怎样做酸辣粉简单又好吃 家里酸辣粉怎么做好吃？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答怎样做酸辣粉简单又好吃这个问题，包括家里酸辣粉怎么做好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

家里酸辣粉怎么做好吃？

用料香菜 2根红薯粉 1把糖 半勺醋 3勺生抽 2勺油 适量辣椒面 2勺白芝麻 1勺花生米 1勺做法步骤1、食材准备2、碗里依次放上辣椒面、3、白芝麻4、再分两次淋上热油5、放3勺香醋6、2勺生抽7、半勺白砂糖，搅拌均匀备用8、红薯粉用热水泡软9、水烧开放入红薯粉煮熟后捞出，把煮好的红薯粉放入酸辣辣椒油碗里10、加入一些煮红薯粉的水11、最后放上香菜和花生米即可一碗超开胃的酸辣粉不到十分钟就做好了，是不是很简单，喜欢吃的阔以自己在家安排起来！。

简单酸辣粉的做法？

材料：红薯粉条1000克，盐18克，胡椒粉10克，味精5克，小葱一把，蒜末一把，花生米若干，黄豆若干，香菜适量。

步骤：1.准备红薯粉条一把，放入盆中，加入开水浸泡15分钟，把粉条烫软备用。

2.接下来切一点配料，小葱三根切成葱花，蒜子三粒拍扁，剁成蒜末，和葱花放在一起。

3.香菜两根切成段，放入盆中备用。

4.再准备提前炸好的花生米，黄豆备用。

5.准备一个大碗，放入蒜末和葱花，加入一勺辣椒面，再加一勺白芝麻。

6.浇上适量的热油，激发出葱蒜的香味，接下来开始调味。

7.加入食盐，加一点白胡椒粉，加一点鸡精，加一点白糖提鲜，加一勺生抽，加入两勺香醋，用勺子搅拌均匀，化开里面的调料。

8.最后加入适量的开水。

9.15分钟过后，把泡好的粉条倒入漏勺中控水。

10.锅中开始烧水，水开以后下入粉条，煮两分钟，把粉条煮熟。

11.把粉条煮好以后捞出来控水，然后倒入大碗中。

12.最后放上炸好的花生，黄豆，香菜段，美味即成，这道酸辣开胃的家常酸辣粉就做好了。

酸辣粉简单又好吃做法？

1.准备材料，部分材料洗净切好备用。

准备：葱、辣椒面、姜、粉丝、蒜、花椒油、鸡粉、盐、味精、大重庆、白糖、酱油、陈醋、油、花生。

2.向热锅中倒入适量的油，烧热后，放入葱、姜、蒜以及辣椒面，并进行翻炒，直至炒出香味。

3.直接向锅中倒入适量的水，并加入味精、盐、花椒油、陈醋、大重庆、鸡粉、白糖，从而制作成美味可口的酸辣汤，装入碗中备用。

4.重新烧一锅热水，放入粉丝群，将其煮熟。

5.将煮熟的粉丝捞起，并装入碗中，淋上制作好的酸辣汤，撒上花生即可。

拓展资料：酸辣粉中的酸菜里含有乳酸，它具有使人开胃提神，帮助醒酒去腻，以及增强食欲、棒助消化的作用。

除此之外，由于酸辣粉含有许多的蛋白质、碳水化合物、烟酸、膳食纤维等物质，以及含有磷、钙、钾、镁、铁、钠等矿物质，在一定程度上能够促进人体的吸收。

但是，酸辣粉也不能多吃。

长时间，高频率地吃酸辣粉，其酸辣的口味，油腻的汤汁，以及含有许多铝的粉条都对身体有一定危害，长期吃酸辣粉可能会使人胃胀。

1· 准备一只大碗，碗中备辣椒粉，白芝麻，糖，盐，鸡精，蒜沫，葱沫，小米辣（我没有小米辣为了好看用的干辣椒）。

2· 热油泼上，不爱吃太油的也要用少量的热油泼一下啊，这样才能激发出它的香气。

3· 加入调料：3勺酱油，3勺醋，1勺麻油，搅拌均匀。

接下来就可以煮粉啦。

4· 把煮好的粉倒入调料碗中，再加入几勺煮粉的水，拌匀，撒上香菜。

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