吃素怎么健身 素食者如何补充营养素？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答吃素怎么健身这个问题，包括素食者如何补充营养素？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

素食者如何补充营养素？

素食者，应该多吃豆制品、坚果类、菌菇类以及藻类的食物，同时多进行户外运动。

素食者，由于长期吃素，很容易导致营养不良，造成蛋白质、维生素、微量元素、钙等营养成分的缺乏，影响身体健康。

因此平时应该保持饮食的多样化，多吃含有这些成分的食物，以维持身体的正常机能。

素食者应该多吃豆制品，例如豆奶、豆腐、腐竹等，含有丰富的蛋白质；此外坚果类、菌菇类以及藻类的食物，例如核桃、杏仁、蘑菇、紫菜等，含有较多的维生素、矿物质和微量元素，有利于机体的发育，补充营养，素食者也应该多吃。

另外，由于维生素D主要存在肉类中，所以素食者很容易出现钙的缺乏。

因此应该多进行户外运动，吸收充足的紫外线，促进钙吸收，也可以适当吃些鸡蛋，补充维生素D，防止骨质疏松。

素食健身蛋白质怎么吃？

素食健身者可以通过食用豆类、坚果、种子、绿叶蔬菜等食物来获取蛋白质。

这些食物中含有丰富的植物性蛋白质，而且它们还含有多种维生素和矿物质，对身体健康有益。

同时，素食健身者需要注意饮食均衡，保证各种营养元素的充分摄入，并且注意养成良好的生活习惯，保证充足的睡眠，适当的进行体育锻炼，保持良好的心情，才能够有利于身体健康。

素鹰嘴豆为什么能成为健身达人的宠儿？

大家常把豆类打成豆浆，味道香醇，早餐喝一杯既暖和又营养，而今天要介绍的豆子近年来可是风靡全球，在素食大人或是健身达人的菜单上都有它的身影，它就是鹰嘴豆啦！鹰嘴豆因长得像老鹰嘴而得名，从名字已经是霸气侧漏了，也有称为鸡心豆或桃尔豆的，能成为素食健身达人的宠儿，自然有它的“神奇”的地方。

鹰嘴豆不仅是高蛋白质，还富含叶酸、钙、锌、维生素B、不包含脂肪酸等营养素，因为较强的饱腹感减帮助控制住进食量，帮助控制热量的同时还能降低胆固醇，丰富的膳食纤维能帮助排便。

对女性来说鹰嘴豆还能改善缺血缺钙的问题，对女性有美颜的保养作用，延缓衰老。

鹰嘴豆是中东地区的重要食材之一，鹰嘴豆泥在西方很受欢迎，听说这鹰嘴豆吃着吃着会上瘾，不如一起来试试吧！鹰嘴豆泥食材：鹰嘴豆150克、Tahini/芝麻酱、柠檬汁、橄榄油、蒜末、盐、甜椒粉、欧芹做法：1.鹰嘴豆加水隔夜泡发，冲洗干净沥干，放入锅中加水煮2-3小时2.把Tahini/芝麻酱、柠檬汁搅拌至蓬松顺滑3.再加蒜末、橄榄油、少许盐搅拌至顺滑4.加入沥干水的鹰嘴豆搅拌至顺滑无颗粒，若太稠视情况适当加水搅拌3.淋上少许橄榄油，撒上甜椒粉和欧芹碎即可鹰嘴豆豆浆食材：鹰嘴豆、花生、水做法：1.鹰嘴豆、花生浸泡一晚泡发2.把鹰嘴豆、花生放进豆浆机3.选择湿豆打成豆浆即可香酥鹰嘴豆食材：鹰嘴豆、植物油、盐、孜然粉做法：1.鹰嘴豆泡发一晚，冲洗干净2.加水煮八成熟捞出冲冷水，吸干水分3.放入冰箱冷冻半天来脱水，然后拌入植物油、盐、孜然粉4.烤箱预热，烤盘铺上锡纸放上鹰嘴豆，160度烤20-30分钟即可。

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