吃什么有热量 世界上每人每餐的基本热量是多少？

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世界上每人每餐的基本热量是多少？

国外通常是以标准体重和工作性质来决定。

休息而无体力活动者25～23千卡／千克体重；轻体力劳动者30～35千卡／千克体重；中等体力劳动者35～40千卡／千克体重；重体力劳动者40千卡／千克体重以上。

但身体肥胖的人应酌情减少，根据目的和需要可减少到1200千卡／日为度。

　　摄入热量计算示例：热量是从饮食中摄取的，我们以主食和副食各自提供热量为例计算如下：　　（1）主食（大米为例）：根据测定，每100克大米含糖74.6克。

脂肪2.5克、蛋白质8.3克，每1克糖和每1克蛋白质均提供4千卡热量，每1克 脂肪提供热量9千卡。

　　即：糖 74.6（克）×4（千卡）＝298.4（千卡）　　脂肪 2.5（克）×9（千卡）＝22.5（千卡）　　蛋白质 8.3 (克)×4（千卡）＝33.2（千卡）　　100克大米共提供热量354.1千卡。

　　（2）副食（牛肉为例）：根据测定，每100克牛肉里含有脂肪35.3克，蛋白质15克，矿物质0.7克，水49克。

矿物质和水不能直接供热量。

　　即：脂肪 35.3（克）×9（千卡）＝317.7千卡。

　　蛋白质 15（克）×4（千卡）＝60千卡。

　　100克牛肉能提供377.7千卡的热量。

　　凡能供人类食用的绝大多数食物，均可以按照上述两例进行计算。

　　消耗热量计算示例　　1、消耗热量计算　　（1） 公式计算法：苏联著名生理学博士列.伊瓦绍科研究出了一个体育锻炼消耗热量的计算公式：　　消耗热量（千卡／分）＝（0.2×运动最高心率－11.3）÷2　　例，某女性步行时的最高心率为126次／分，求其步行半小时所消耗的热量。

将其步行时最高心率代入公式，即求得她步行半小时共消耗了208.5千卡的热量。

　　（2） 系数与体重乘积法：近几年来，国外一些营养学家针对轻体力劳动者的情况，研究成功以系数（35）与体重的乘积来评定每日消耗热量多少。

计算公式：　　消耗热量（千卡／日）＝系数（35）×体重（千克）。

人需要从食物或者体内储存的能源物质获得热量，根据不同的年龄、性别和体力活动的情况，每个人总热量的需求也有不同。

二到六岁儿童，妇女，部分老年人，每天需摄入的总热量为1600千卡，即主食的摄入约为800克，人体能量消耗的主要部分是体力活动的消耗，在剧烈运动时，机体的消耗能量消耗比安静时提高十到二十倍，不同活动量每天所需要的能量大致如下。

第一，轻体力活动，是指平地步行、打扫房屋、照顾小孩、打高尔夫球、从事脑力劳动和行政管理者，轻体力劳动青年男性，每人每天需要2400到2600千卡的热能，女性略低，女性需要2100到2300千卡，主食的摄入量为1200到1600克，休息而没有体力活动者，需要每千克体重23到25千卡的热量。

第二，中等体力活动是指步行每小时3.5到4公里，除草、锄地、跳舞等，售货员，服务行业人员所从事的工作，属于中等体力活动，需要的能量是每千克体重35到40千卡。

第三，重体力活动，特警体能训练，军训，伐木，挖煤，凿矿等属于重体力活动，每天需要的能量为三千到三千四百千卡。

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