干煸豆角最简单的做法 干煸腐竹的家常做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答干煸豆角最简单的做法这个问题，包括干煸腐竹的家常做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

干煸腐竹的家常做法？

主料干腐竹适量豇豆1根（可不用）辅料孜然粉4g自制油辣子1大勺盐适量彩椒粒适量1. 取适量的腐竹提前2小时泡发。

着急用温水。

2. 泡发好的腐竹挤干水分，切斜刀，象眼状。

葱姜蒜切片。

焯水豇豆切段3. 炒锅放油煸香葱姜蒜片。

4. 加入腐竹煸炒。

添加第一次孜然粉，大的2克。

5. 一大勺油辣子，连油带辣子一起舀一大勺。

6. 翻炒均匀，接着加入适量盐、酱油少许，焯水后的豇豆段。

接着再加第二次孜然粉2g。

翻炒均匀出锅。

7. 彩椒切粒，装盘点缀。

干煸豆角的家常做法？

材料：豇豆角1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。

做法：1、 首先把豇豆清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豇豆表面都起虎皮状盛出来；3、豇豆盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。

干煸豆角做法王刚？

食材：豆角180克，芝麻酱1勺，生抽2勺，香油少许，盐适量。

做法：1、把豆角洗好。

2、烧一锅开水，开始准备酱料芝麻酱放在小碗中。

3、优质的芝麻酱本身比较稠，想要在拌菜中跟菜很好的溶合，需要稀释，可以添加其它调味料进去。

稀释麻酱需要加芝麻油。

4、放生抽调味。

生抽和芝麻酱本身都是咸的，不需要另外放盐了。

5、加了生抽和香油后无法把酱调制成流动状态，需要再加冷开水。

6、加入适量冷开水，边加边搅拌，至到酱汁粘稠且可以流动状态为止。

7、水烧开后，往水里加适量盐。

8、加适量烹调油。

9、放入洗好的豆角。

10、豆角断生后捞出，在流动的水下过凉。

11、改刀成段。

12、装盘淋上麻酱即成。

食材：扁豆角1把，茄子1只，蒜头半个，红辣椒2只，食盐适量，高汤适量做法1.豆角洗净摘成长段儿，茄子切成长条状，蒜头切片，辣椒切长段。

2.油锅烧热，倒入蒜片，爆香；再倒入辣椒，加少许食盐，翻炒两分钟。

随后加入豆角，翻炒几分钟，至半熟；再倒入茄子，继续翻炒三五分钟，随后加入适量高汤，改为中小火，所有材料一起拌炒焖煮。

至汤汁收干，豆角和茄子皆软熟时，加适量食盐调味，淋少许生抽上色，即可出锅。

用料：豇豆500克，绞肉300克，虾米25克，榨菜末20克，葱末、姜末、蒜末、酱油各5克，糖7克，精盐10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。

做法：1.豇豆摘除两头及筋， 洗净沥干待用；虾米泡软剁两下2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干3.油加热后放入葱、 姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。

主料：豆角200克、猪肉100克辅料：姜、蒜、葱各适量调料：辣椒、李锦记辣豆瓣酱各适量做法1、准备好原材料，豆角掰成小段待用。

2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。

3、瘦肉剁成末。

4、豆瓣酱剁细。

5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。

6、锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用。

7、锅里放入适量油，放入肉末翻炒。

8、加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。

9、加入煸炒好的豆角翻炒均匀即可。

步骤2锅里倒入比平时炒菜多一些的油，丢入花椒粒爆香步骤3捞出花椒不要，把大蒜拍扁后也丢进锅子爆香一下步骤4迅速倒入豆角段步骤5调入多半勺盐步骤6放入干辣椒段一起炒步骤7两勺虾籽酱油步骤8翻炒均匀后，盖上锅盖，转小火步骤9中间翻炒几次，待豆角水分炒干，表皮皱缩步骤10最后放生姜末提味步骤11翻炒几下，把豆角的水分彻底煸干，少许味精，炒匀，关火。

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