玉米烙最简单做法，玉米烙的制作方法

玉米烙最简单做法

用料：玉米1根、糖珠1勺、玉米淀粉2勺、吉士粉1勺、白糖1勺、油200克。

1、玉米煮熟剥下来。

2、加入玉米淀粉吉士粉。

3、拌匀让每一粒都粘上粉。

4、锅中倒油烧热。

5、烧热的油倒入盆里备用。

6、然后把玉米粒铺平锅底小火1分钟。

7、把热油从中间倒入炸到玉米飘起来。

8、捞出沥干油放入盘中撒上彩珠白糖即可。

玉米烙的制作方法

玉米烙的制作方法如下：

主料：玉米粒200克、蛋黄1个。

辅料：淀粉20克、白糖适量。

1、玉米粒焯水，锅里放入适量的清水，水开后把玉米粒放进去，大约煮1分钟左右捞出。

2、取出沥干水分，打入一颗蛋黄，因为玉米粒不是很多，所以鸡蛋要选小一点的。

3、再加入玉米淀粉搅拌均匀。

4、平底锅里放入适量的食用油，油热了把玉米糊倒入锅里，用铲子将其弄平，注意要小火慢煎。

5、等到玉米都粘在一起成型了，不会散了，再倒入更多的食用油，没过玉米，将玉米炸至金黄。

6、取出在玉米表面撒适量的白糖，玉米烙就做好了。

玉米烙的制作方法

玉米烙的制作方法如下：

主料：玉米1根、淀粉适量、糯米粉适量。

辅料：食用油适量、白糖适量。

1、将玉米的外皮全部去掉，包括玉米须也要去掉。去除干净之后，先将它表面冲洗一下，然后放在冷水中，接着开大火将它煮熟。玉米煮熟之后咱们将它捞出来过一遍凉水，这样会让玉米吃起来口感更好，而且还可以使玉米快速冷却。

2、将淀粉和糯米粉加入和玉米搅拌。不用加太多，让每颗玉米粒都均匀裹上就可以了，淀粉和糯米粉比例是1:1。

3、接下来将平底锅取出来，先将平底锅烧热，然后放入少量的食用油，接着倒入玉米糊。用铲子将玉米糊摊平整，小火烙至底部定型。

4、玉米糊底面定型之后再从锅边多倒上一点食用油，接着将其转成中火，再炸5分钟。

5、闻到玉米的香味就可以捞出了，趁热撒上白糖，切块装盘，玉米烙就完成了。

自制玉米烙最简单做法

题主您好，针对您提出的问题“玉米烙的简单做法”，附上详细菜单供您参加：

做法

1.生粉大约30克左右。面粉10克

2.打开罐头，倒出玉米粒，漓干水分。(可以用干净的毛巾吸水)

3.把生粉,面粉,还有鸡蛋的蛋黄加入玉米中拌匀。

4.锅烧热，倒出热油，玉米用手搪平。 小火煎

5.锅放在火上，加少许热油，并用手轻轻抖动并转动锅，使玉米饼凝固不拈锅。

6.再倒入多点的热油，煎5-6分钟。

7.倒出油，这样玉米烙就煎好了。为了美观，可以撒点胡萝卜丁 改刀再装盘．

也可加入青豆

8.这样一盘美味的玉米烙就做成了

酥脆香甜的玉米烙如何制作视频

一直超喜欢吃外面餐厅的玉米烙，凡是有玉米烙必点️自打学做饭后，想吃什么就自己尝试着做，没想到屡屡成功，学这个玉米烙，对我这个厨房小白，也是一次成。

用料

玉米 200g

糯米粉 15g

玉米淀粉 15g

白糖 适量

食用油 一小碗

玉米烙(小白也是零失败)的做法步骤

步骤 1我用的是新鲜的甜玉米，剥成粒，洗净(我这是手剥的，所以我剥后才洗，如果用切的可以先洗，都ok)

步骤2，锅中加水烧开，加入玉米粒，丢一小丢丢盐，煮五分钟。

步骤3，准备一碗凉水，将煮好的玉米粒捞出放进去过一下，然后再捞出沥干水分，不用沥太干，保留表面的水分可以裹粉

步骤4，把事先准备好的糯米粉跟玉米淀粉混合，倒入玉米粒中，用筷子边倒边搅拌均匀

步骤5，搅拌至每一粒玉米粒都裹上粉，整体黏黏糊糊的状态，又不会太湿，这样煎的时候就不会散架，如果太干的小伙伴，加点水就可以了

步骤6，平底锅放油烧热，待油烧热后，关火倒出一部分到碗中，留适量底油

步骤 7，不开火，先把玉米粒倒入锅中，用铲子把玉米粒摊平，压紧，开小火煎3分钟左右，让玉米粒都连在一起，成饼状

步骤8，煎至定型，拿起锅轻轻晃动一下，整个玉米饼能滑动不会散开，沿着锅的边缘，倒入刚才盛出的热油，油量能没过玉米粒就可以了

步骤 9，炸至玉米粒金黄酥脆就可以关火，用锅铲帮助沥干油，盛到盘中，(可在案板上放上厨房纸，把玉米粒放上吸走多余的油)

步骤 10，撒上白砂糖，喜欢吃甜的就多撒点，这样就可以开吃啦️

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