秋葵土豆泥满天星做法，秋葵的烹饪方法有哪些？

秋葵土豆泥满天星做法

用料：土豆5个、秋葵5个、胡萝卜半根、培根2片、大蒜2瓣、生抽1大勺、蚝油1勺、白砂糖1小勺、色拉油1勺、淀粉1勺、黑胡椒2克。

做法：

1、准备食材。

2、土豆蒸熟。

3、锅烧热，加入蒜末煸炒出香味，然后放入培根翻炒出油。

4、将胡萝卜倒入锅中，翻炒至软。

5、加入少许盐调味，翻炒均匀以后盛出来备用。

6、将之前炒好的胡萝卜培根和土豆泥混合均匀。

7、秋葵焯水。

8、备一个小碗，碗底铺一层保鲜膜，然后将秋葵摆满碗底和碗内壁。

9、土豆泥装入秋葵碗里，轻轻按压，压实，但是不要让秋葵挪动了。

10、拿一个盘子扣在秋葵碗上，倒过来将秋葵碗倒扣到盘子里面，揭掉保鲜膜。

11、生抽、蚝油、清水和一勺淀粉放入碗中，搅拌均匀，倒入奶锅中煮沸成芡汁。将芡汁淋在秋葵上即可。

秋葵的烹饪方法有哪些？

1、【蒜香捞汁秋葵】的具体制作方法：秋葵在开水焯烫2分钟，焯烫时加入盐和油，炒出来秋葵颜色翠绿。将炒好的秋葵切成寸段备用。锅中烧热少许油，爆香蒜末，之后加入生抽、盐、糖、蚝油、清水搅拌均匀，汤汁煮沸后勾上少许薄芡。把烧好的酱汁淋在秋葵上，捞拌均匀即可。

2、【蜂蜜芥末拌秋葵】的具体制作方法：锅中烧热清水，加入盐和油，将秋葵整根放入，焯烫2分钟。秋葵沥干水分，微微晾凉切掉头尾，再对半切一刀，码进盘子里。碗中加入1大勺蜂蜜，挤2小段芥末膏，再加入1勺生抽、1勺清水、少许盐搅拌均匀，这样美味的蜂蜜芥末酱汁就做好了。把调好的酱汁均匀的淋在秋葵上即可。

3、【满天星土豆泥】的具体制作方法：新鲜秋葵清洗干净，整根放入开水中焯烫，焯烫时加入少许盐和油，这样焯出来的秋葵颜色翠绿。土豆去皮切成滚刀块，放入蒸锅中蒸制20分钟左右，待土豆完全绵软端出晾凉。在土豆中加入牛奶、盐、糖、黑胡椒调味，之后用勺子把土豆按压成泥，搅拌均匀。小碗中刷薄薄一层油，把切成小段的秋葵码进碗中，再用土豆泥把碗填满。将填满的小碗倒扣进盘子里，这样一份美味的满天星土豆泥就做好了。食用时，可以根据孩子的口味淋上酱汁，味道更加鲜美。

秋葵满天星怎么做

1、用料 秋葵 9个土豆 2个马克菠萝火腿肠 1根小米辣 2个蚝油 2勺蒸豆豉鱼 2勺盐 适量水淀粉 少量

2、第一部将秋葵根部切掉，开水下锅两分钟左右具体情况需要看秋葵的老嫩程度

3、凉一会会儿，切断，土豆去皮，切片，蒸熟，准备好小米椒，切段

4、火腿肠切丁，秋葵摆如碗中，或者有深度的盆中

5、土豆泥压碎，拌入火腿丁 加盐、少许海鲜酱油，我觉得一次性手套更好用

6、把碗扣入盘中，形状即可 料汁:起锅热油--放入两勺酱油 两勺耗油 蒸鱼豉油 水淀粉 适量清水，东西都准备好，速度要快，不然就糊锅了

秋葵有哪些简单的做法

秋葵有哪些简单的做法，口感鲜香滑嫩？

1.秋葵刺身，这种做法最能体现秋葵的原味。这种做法对秋葵的品质要求很高。你必须选择8cm-10cm的尺寸。色泽脆嫩无斑点、绒毛饱满完整的秋葵最好。秋葵10个，青芥末适量，生抽1勺，糖、醋、盐、冰水适量。把秋葵洗干净，然后用盐把秋葵上的绒毛擦干净。再次用清水冲洗。锅中倒入适量清水，大火烧开水，加入适量盐。加入洗净的秋葵，焯水40秒左右，取出，放入冰水中。准备好酱汁，在空碗中加入适量辣根，然后加入1勺香醋、1勺生抽盐、半勺糖搅拌至辣根无颗粒感。取出冰镇的秋葵，放入盘中，浇上调好的汁。

2.满天土豆泥，星星土豆泥是孩子们最喜欢的一道菜。造型独特，奶味浓郁，特别适合儿童口味。这道菜主要用秋葵和土豆。成分健康易消化，方法也很简单。将新鲜的秋葵清洗干净，整根放入沸水中焯一下，焯的时候加一点盐和油，这样焯过的秋葵就是绿色的。土豆去皮，切成滚刀块，放入蒸锅蒸20分钟左右。等到土豆完全变软，放凉。在土豆中加入牛奶、盐、糖和黑胡椒调味，然后用勺子将土豆压成泥状，搅拌均匀。在小碗里刷一层薄薄的油，把切好的秋葵码到碗里，然后在碗里盛上土豆泥。将盛好的小碗倒扣入盘中，一份带着宝宝气息的美味土豆泥就做好了。吃的时候可以根据孩子的口味淋上酱汁，吃起来更美味。

3.油溅秋葵，材料:秋葵10个，油适量，胡椒粉适量，干辣椒适量，素蚝油1汤匙，米醋1汤匙，香油适量，蘑菇精适量。秋葵洗净，去蒂，沸水中加入几滴食用油，在秋葵中焯一分钟左右，迅速捞出放入冰水中。切好凉的秋葵对。把秋葵放在盘子里，然后放上干红辣椒丝。取一大勺素蚝油，一大勺半米醋，几滴香油，少许蘑菇精调成碗汁备用。锅里放入适量的油和胡椒粉，烧热，炸熟关火。把辣椒油倒在菜上。将准备好的碗汁倒在菜上，拌匀。

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