奶香小馒头怎么做才松软好吃

奶香小馒头怎么做才松软好吃

用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。

做法：

1、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。

2、边倒边搅拌成絮状。

3、和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。

4、取出揉面排气后分成5份。

5、每一份搓成细长条。

6、擀成薄片。

7、放入一个圆柱形豆沙馅。

8、收口捏紧实，搓圆。

9、切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。

10、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

奶香小馒头怎么做才松软好吃窍门

用料：面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。做法：酵母粉加入面粉，边倒牛奶边搅拌成絮状。和成面团，覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍。取出揉面排气分成5份搓细长条，擀成薄片。放豆沙馅。收口捏紧实搓圆。切小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

用料： 面粉200克、酵母粉3克、豆沙馅适量、牛奶适量。

做法：

1、将面粉中加入酵母粉，倒入适量纯牛奶。

2、边倒边搅拌成絮状。

3、和成软硬适中的面团，表面覆盖保鲜膜发酵至原来的两倍大。

4、取出揉面排气后分成5份。

5、每一份搓成细长条。

6、擀成薄片。

7、放入一个圆柱形豆沙馅。

8、收口捏紧实，搓圆。

9、切成小于1厘米的小段，表面覆盖湿毛巾静置半小时。

10、凉水上锅，大火蒸20分钟，焖5分钟即可。

奶香小馒头怎么做才松软好吃

奶香小馒头怎么做

你们知不知道奶香小馒头怎么做吗？馒头不仅可以蒸着吃,也可以炒成馍干，而有些人喜欢奶香小馒头，那么奶香小馒头怎么做呢？下面就和我一起来看一看学习一下如何做奶香小馒头吧。

奶香小馒头怎么做1

一、奶香小馒头的做法

牛奶加热至40度温热状态，加入酵母和糖搅拌均匀，放置一会

加入面粉，放入面包机按下面包面团功能搅拌均匀，差不多成团后加入淡奶油至程序完成后不要急着打开面包机，利用余温再发酵一会

发酵完成后大约至原来的2.5倍大后，继续揉均匀排气至切开表面无明显气泡后，擀城长方形，卷起，切成一个个小馒头，放入蒸锅发酵至原来的两倍大小，开大火上汽后转中火约15分钟，关火焖5分钟左右再开盖

拿一个掰开，伴着奶香还有拉丝哟！嚼劲中带着绵软，奶香四溢，根本停不下来啊啊啊！

奶香小馒头怎么做2

一、食材清单

中筋小麦粉 250克

低筋小麦粉 50克

淡奶油 80克

水 75克

细砂糖 40克

干酵母2. 5克

二、制作流程

1、75克水跟酵母充分化开。

2、面粉，淡奶油，水，细砂糖加一起。

3、倒入充分化开的酵母，用筷子搅成絮状。

4、和成面团，放温暖处发酵至2倍大左右。尽量多和一会儿。蒸出来的'馒头口感好。

5、发酵好的面团拿出来继续揉按，加入一把面粉，把面粉都和进面团里。

6、排出面团里面的空气，切开检查切面无孔洞即可。

7、根据自己喜好分均分。大约分成8个9个左右正好。

8、每一个小面团继续揉按搓圆。收口朝下，用烘焙油纸垫着摆进蒸笼。底下放一锅温水进行二次发酵。

9、发酵至馒头胚的一倍大，大约15-20分钟左右。大火烧开，上汽后中火蒸12分钟左右。时间根据馒头大小而定。关火后再等3-5分钟再开盖。大过年的可根据喜好点点朱砂，喜庆。

奶香小馒头怎么做才松软好吃窍门

奶香小馒头的做法，香甜松软，好吃好消化，小朋友最爱

大家好，这里是荷包蛋的奇妙冒险，作为一名吃货，我最大的梦想就是吃遍天下的美食，奈何钱包不争气，只能自己做来吃了，在省钱的情况下，美味程度也没有削减多少，下面就由我来分享一下我学到的美食吧，希望大家喜欢。

碗中加入300克面粉，再打入一颗鸡蛋，加入适量的白糖，再倒上100毫升纯牛奶，画开两克酵母粉倒入面粉中，揉成面团，然后醒发半小时。

醒好的面团取出来放到案板上，然后用擀面杖擀成厚片，先切成长条再切成小丁，平底锅不刷油倒入锅中，小火慢烙，烙至两面金黄即可，奶香小馒头就做好了。

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