排骨热量，一碗排骨面多少热量

排骨热量

排骨热量：184.87大卡每100克。排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

一碗排骨面多少热量

280kcal/100g。

食材：排骨200g、 郫县豆瓣25g、 蒜苗20g、 葱 16g、 生姜6g、 桂皮3g、 八角6g、 面粉300g、 油菜200g、 花椒10g、 干辣椒15g、 白糖6g、 料酒6g、 老抽8g。

烹饪步骤：

1.排骨飞水去掉血沫，煮肉的汤留好，一会用，葱切段，姜切片，郫县豆瓣剁碎，一个八角，一块桂皮，几个干辣椒，几粒干花椒备用。

2.锅内倒入适量油，小火炒刚才准备好的调料，炒到豆瓣出红油，香料有香气。

3.加入排骨翻炒，老抽上色，料酒去味，来一点白糖调味。

4.加入前面煮排骨的高汤。煮至排骨软烂，加盐，味精调味。

5.面粉加一点盐揉成面团，水要一点点加，要做到面光盆光手光，醒发十分钟，用削面刀削入开水锅中，面快煮好时，直接在锅里下入洗净的小油菜，开锅捞出。

6.浇上前面做的排骨汤头，撒上蒜苗，来了，一碗热气腾腾的排骨削面，把寒冷一扫而光。

庙东排骨热量

排骨每百克热量约278大卡。

主料

排骨500g

辅料

料酒2勺，葱适量，姜适量，八角适量

香叶3片，干辣椒适量，桂皮1块，啤酒1灌

盐5g，鸡汁5g，白糖10g

美味排骨的做法步骤

1.准备新鲜的排骨洗净。

2.冷水下锅，放两勺料酒，煮出浮沫洗干净。

3.锅中烧油。

4.油热后放入葱姜 辣椒香叶桂皮 八角暴香。

5.放入排骨 加生抽 老抽。

6.放入一罐啤酒，在加一碗水，没过排骨，炖四十分钟。

7.炖到汤汁浓稠撒熟芝麻 个葱花，出锅。

为什么红烧排骨热量没有排骨高

我 们平时吃的排骨比较多的是猪排骨，无论是炖汤，还是红烧，或是做糖醋排骨，都是非常美味的，但是对于减肥人群来说，他们也会担心吃排骨发胖，那么排骨的热量是多少大卡呢?

排骨

1 排骨的热量是多少大卡

每100克的排骨所含有的热量为278大卡，约占一个成年人一天需要摄入的总能量的12%。一斤排骨的热量大概是1390大卡，而一斤排骨一般可以切成10~20块，那么一小块的排骨所含有的能量在69~139大卡之间。同时100克的排骨里面还含有20克左右的脂肪。

2 排骨热量高吗

排骨上面基本是瘦肉，偶尔一部分上面会带有一些肥肉或者筋，所以很多不喜欢吃肥肉的人，都是会选择排骨来吃的。如果和众多的蔬菜相比较的话，那么排骨的热量确实是比较高的，但是如果大家将排骨和肉类相比较的话，那么排骨的热量算是适中的。

3 排骨减肥期间可以吃吗

排骨这种食物因为基本是含有蛋白质，脂肪的含量不是特别高，吃下去以后，不会那么容易变成脂肪，对于减肥的人群来说，也是可以适当的在日常饮食中吃一些的。

4 排骨怎么做减肥

减肥吃排骨的时候，选择最好是子排，营养价值更高。另外，排骨最好是煲汤来喝，这样营养价值是最高的，而且热量也是最低的。可以用一些白萝卜、玉米、山药等一起和排骨煲汤，营养更高。而糖醋排骨这种做法是不太适合想要减肥的人群来食用的。因为糖醋排骨在制作的时候，一般需要将排骨油炸，另外，还会在里面加入很多的糖等调味料，这样无形之中，就增加了排骨的热量，对减肥者而言是不利的。

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