鸡蛋炒百合怎么做，银耳百合红枣桂圆鸡蛋羹的做法

鸡蛋炒百合怎么做

掰下百合瓣，用水清洗干净。

捞出，滤去水分。用水焯一下。

准备好鸡蛋。打入碗中，打散。

先把鸡蛋煎成块。

放入焯好的百合瓣一起翻炒。

加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。

银耳百合红枣桂圆鸡蛋羹的做法

用料

银耳20克，百合 15克，冰糖 适量，枸杞 适量，红枣适量，鸡蛋一个

做法步骤

1

银耳冷水泡发半小时以上洗净去蒂

鸡蛋炒百合怎么做，银耳百合红枣桂圆鸡蛋羹的做法

步骤 2

百合冷水泡发一小时

步骤 3

锅里先放入银耳百合加水至全部淹没，大火烧开，换小火炖煮四十分钟，半小时的时候加入冰糖和枸杞与红枣。打入蛋花

步骤 4

四十分钟后关火，此时银耳的胶质已经熬煮析出，汤汁浓厚，稍凉后银耳百合汤变得晶莹丝滑。

步骤 5

再做的时候加了几个红枣，味道不错哦！

芙蓉百合做法

食材：芙蓉、百合、鸡脯肉、火腿、鸡蛋。

芙蓉百合做法：

1. 鸡脯肉洗净剁碎成茸

2. 取调羹30个，分别抹少许熟猪油，放入鸡肉茸馅，抹平，上面用加工好的各色植物原料摆成各种花形图案，上笼用小火蒸熟即成百花调羹糁

3. 发菜用水泡涨洗干净

4. 火腿切薄片，刻成梅花形

5. 银耳水泡涨，去蒂洗干净，入笼蒸软待用

6. 取三只大圆汤盘，鸡蛋打破调匀，上笼蒸熟，取出在周围用半圆口戳刀修边呈菊花齿轮装，做成芙蓉嫩蛋

7. 将百花调羹糁摆在芙蓉嫩蛋周围

8. 在嫩蛋中间各放银耳一朵，其上放梅花火腿片，发菜于嫩蛋上对着每一个糁与中间银耳摆成向心图案，最后用调好味的高级清汤浇入汤盘内即可，芙蓉百合就做好了。

青红椒配什么炒好吃

材料：鲜百合60克、青椒、红椒各半个、鸡蛋1个、姜1小块

调料：白醋、白糖各1小匙、鸡精1/2小匙、盐少许、水淀粉1大匙

做法

1、青红椒洗净切块；百合取白色部分洗净

2、鸡蛋摊成蛋皮，待微温时切成片

3、百合入加有少许糖（分量外）的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分；把调料中的所有材料混匀调成味汁

4、锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒

5、淋入调好的味汁快速炒匀

6、倒入百合和鸡蛋片，翻炒片刻即可

保温杯里怎么泡百合

可以。百合可以用来泡水或者做菜，在泡制干百合时，注意不能用水温高的开水也不能用冷水，可以用40-50度左右的温水，放在保温杯泡百合以保持水温持续保持在这个范围，更有利于将百合泡开，一般泡一个小时左右即可。可以用来制作百合羹或者炒鸡蛋等。

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