炒豆腐泡怎么做，油炸豆腐泡长毛可以吃

炒豆腐泡怎么做

娃娃菜纵向切粗丝；

锅中放油，放入娃娃菜大火煸炒；

炒出娃娃菜水汽，微微变软，拨到一边，放入葱姜、八角爆出香味；

葱姜、八角出香味后放入豆腐泡翻炒均匀；

加入生抽、老抽、食盐；

加入半碗肉汤或水；

大火烧沸，转中小火烧制娃娃菜变软、豆腐泡入味即可。

油炸豆腐泡长毛可以吃

& 食物长毛发霉,有坏味的就不能吃了。

长毛发霉霉菌有的是对人无害的，比如臭豆腐的霉菌(长的是白毛的霉菌,黑毛的霉菌就不好了),有的霉菌可是对人的身体是有损害的,甚至是有危险的 自,比如食物上长出的黄色霉菌和黄绿色霉菌----黄曲霉菌,这种霉菌对人的身体就有强的致癌性能;所以说,霉菌的种类的不同,也有是无害或者是有害的分别,需要区别看待的.

炒豆腐泡怎么做，油炸豆腐泡长毛可以吃

怎样炸豆腐泡不易上色

主料：豆腐500g 辅料：油适量、盐适量步骤一：准备好豆腐步骤二：豆腐切成小方块步骤三：锅内油热倒入豆腐步骤四：豆腐倒入锅内步骤五：豆腐要慢慢翻成两面都成金黄色步骤六：全浮到油上面，豆腐泡就炸好了。

豆腐扣泡多久

豆腐扣泡20分钟久，优质的豆腐具有豆制品特有的香味,味道清香,质地嫩滑,口感细腻。豆腐的制作工艺是先将大豆制成豆浆,然后豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。豆腐含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白。

我想知道怎么做豆腐泡能让豆腐起泡起的好

豆腐泡是一种汉族豆制食品。南方称之为油豆腐。北方统称为豆腐泡。豆腐坯下锅油炸时，油温要掌握在120度左右，才能使豆腐坯膨胀变形鼓起。当油温低于要求时要少下坯，豆腐坯炸至鼓起定型时捞出，再放到180度高温中炸透，捞出控油、冷却、不要大堆存放，避免挤压变形，就能得到理想的发泡效果。

豆腐泡的做法：

一、材料

水豆腐500g、油250g

二、做法

1.新鲜的水豆腐

2.切成俩块

3.盖刀切成小块 不可切太薄的块

4.油温120度，放入豆腐

5.小火慢慢的炸制成金黄色捞起。

6.油再加热180度，放入豆腐泡再炸透，捞出控油即可。

豆腐泡怎么炒好吃又简单窍门

1、用热水将豆腐泡浸泡软后，挤干水放盘备用。

2、将胡萝卜、辣椒、葱蒜切片备用。

3、起火，待油开至8分熟，放入葱蒜爆香，爆香后放入胡萝卜、辣椒翻炒几下。

4、然后倒入豆腐泡，加上少许老汤、然后放入精盐、胡椒粉、酱油进行翻炒。

5、出锅前，放入味精，再放入淀粉勾芡。即可出锅。

豆腐泡怎么炒好吃家常做法

1、准备材料：豆腐泡、辣椒、蒜苗、食用油、盐。

2、将豆腐泡洗净，每个豆腐泡从中切成两半，放置于盘中。

3、将辣椒切成丝，蒜苗切成段，放入盘中。

4、锅中放入适量油。

5、先放入辣椒丝翻炒一会儿，再放入豆腐泡，翻炒一会加点水，然后放入盐及其他调味剂翻炒捞出即可。

炒豆腐沫怎么做

用料
主料
油豆腐120克
辅料
猪肉馅
100克
调料
葱
20克
姜
15克
蒜
20克
水淀粉
20克
豆瓣辣酱
30克
肉末炒豆腐泡的做法
1.瘦肉洗净剁碎成末，加入少许淀粉抓匀；生姜与大蒜切成末，葱切花；郫县豆瓣酱剁碎
2.热锅放油,下入肉末炒至变色
3.放入郫县豆瓣酱与姜蒜末,炒出红油后加入两小勺料酒炒匀
4.加入适量的水,用锅铲将豆腐泡稍稍按压一下使其吸进水分,盖上锅盖煮约5分钟
5.放入适量的盐、葱花、生抽炒匀即可
烹饪技巧
1、郫县豆瓣酱里面有盐分，所以请酌量放盐。
2、加入水后豆腐泡容易浮起来，这时用锅铲轻轻地按压一下，可以让其吸进一些水分,更好地入味。

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