龙眼蜜跟荔枝蜜的区别,荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么
小编:bj03
龙眼蜜跟荔枝蜜的区别
1、蜜源不同:荔枝蜜和龙眼蜜在蜜源上截然不同,其中荔枝蜜的蜜源植物是无患子科荔枝属植物荔枝,一个荔枝花期每个意蜂生产群可产荔枝蜜约20~40斤,而龙眼蜜的蜜源植物是无患子科龙眼属植物龙眼,一个龙眼花期每个意蜂生产群可产龙眼蜜约40~60斤。
2、产地不同:荔枝蜜和龙眼蜜在产地上不尽相同,其中荔枝蜜的产地就是荔枝树的集中分布地,尤以广东、福建、广西、云南、四川、贵州等地分布最为集中,而龙眼蜜的产地则是龙眼树的集中分布地,主要以福建、广东、广西、台湾、海南等地分布最为集中。
3、外观不同:荔枝蜜和龙眼蜜在外观上略有差异,其中荔枝蜜多呈琥珀色的粘稠液体状,有浓烈的荔枝所特有的花香味,易结晶且结晶后呈细腻的乳白色,而龙眼蜜则多呈琥珀色或深琥珀色,有浓烈的龙眼所特有的花香味,不易结晶且结晶后呈琥珀色的粗粒状。
荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么
1 荔枝蜜好还是龙眼蜜好 其实龙眼蜜和荔枝蜜都是蜂蜜中的上品,它们都对人体有一定的好处。这两种蜂蜜都具有养血安神、美容养颜的作用,而龙眼蜜还能清热润燥、开胃益脾,荔枝蜜则能增进食欲、提高免疫力,可以根据实际需要,选择适合的蜂蜜。
2 龙眼蜜和荔枝蜜有什么不同
荔枝蜜:荔枝蜜颜色与龙眼蜜一样,呈琥珀色,气味芳香馥郁,带有浓烈的荔枝花香味。荔枝被称为“果中之王”,荔枝蜜采用荔枝的花蜜制成,味道甘甜,略带荔枝果酸味,而且也有蜂蜜的清润。由于蜜蜂在酿蜜的时候添加了各种蜜蜂自己特有的成分,因此荔枝蜜不会有荔枝的燥热。适用于气虚血亏,小便频繁、皮肤干燥等症状。
龙眼蜜:龙眼蜜色呈琥珀色,味道甘甜,不容易结晶,而且带有浓烈的龙眼香气。龙眼蜜是我国单花蜜中蛋白质含量最高的,达1.699%。此外,龙眼蜜还含有丰富的矿物质。有补心脾、益气的作用,对心脾血虚引起的心悸不安,失眠和记忆力减退有一定的帮助。
3 龙眼蜜和荔枝蜜怎么分辨
1、龙眼蜜不是黑色的,是深琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是黑色,举高对着太阳就不是黑色了。不过龙眼蜜的颜色越深,说明其含的矿物质就越多。如果颜色浅一些的,估计就含有荔枝蜜了。因为荔枝树与龙眼树的花期是接近的。
2、岭南龙眼蜜属于南方的夏蜜,采蜜时雨水较多,空气中湿度大,即使蜜蜂酿造达7天,仍然会比冬蜜或者北方干燥地区的蜜显得稀、也少有出现结晶现象。
3、纯天然的荔枝蜜颜色比龙眼蜜要浅一点,粘稠度适中,仔细观察还有小气泡。
4、纯龙眼蜜几乎不会出现结晶现象,而纯荔枝蜜则会出现结晶现象。蜂蜜放得越久,颜色会越深(这是因为里面的花粉破裂维生素E跑出来,属正常现象)。
5、荔枝龙眼混合蜜除了拥有南方水果蜜清香的滋味,口感更加醇厚;荔枝混龙眼会出现结晶现象,结晶是沙沙的,口感犹如软滑又带颗粒感的水果糖。
6、如果南方蜜种浓度特浓,可能是其它蜜种顶替,或掺加糖浆、浓蔗糖水之类。起码也是经过加热浓缩过的蜜。
7、注:这两种蜂蜜都具有养血安神、美容养颜的作用,而龙眼蜜还能清热润燥、开胃益脾,荔枝蜜则能增进食欲、提高免疫力。各位可以根据自己的实际情况,选择合适的蜂蜜。
荔枝蜜和龙眼蜜的区别在哪里
1、颜色对比:纯天然的荔枝蜜颜色比龙眼蜜要浅一点,粘稠度适中,仔细观察还有小气泡。龙眼蜜的颜色越深,是深琥珀色的。光线不足的话,肉眼看起来会是黑色,举高对着太阳就不是黑色了。
2、口感:荔枝蜜采用荔枝的花蜜制成,味道甘甜,略带荔枝果酸味。龙眼蜜色呈琥珀色,味道甘甜,不容易结晶,而且带有浓烈的龙眼香气。从口感上对比,如果是喜好甜食的建议选择龙眼蜜口感会佳。
3、结晶对比:荔枝蜜因葡萄糖含量相对高而易结晶,尤其在13~14℃的环境中很快便会结晶成乳白色细颗粒状。龙眼蜜因葡萄糖含量相对较低而不易结晶,但长期在低温环境下龙眼蜜也能缓慢结晶,结晶后龙眼蜜呈琥珀色护或偏黄色的粗颗粒状。
荔枝蜜和龙眼蜜的区别是什么
1、营养对比
龙眼蜜和荔枝蜜在营养上大同小异,事实上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,但龙眼蜜含更丰富的蛋白质和铜,而荔枝蜜则含有丰富的维生素和铁,因此从营养上看龙眼蜜和荔枝蜜是难分伯仲的。
2、色泽对比
龙眼蜜和荔枝蜜在色泽上稍有差异,其中龙眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色的粘稠液体状,不易结晶且低温环境下偶有结晶呈琥珀色的粗颗粒状,而荔枝蜜则多呈色泽透明的琥珀色,易结晶且结晶后呈乳白色的细粒状,因此从色泽上看龙眼蜜和荔枝蜜也是半斤八两的。
3、口感对比
龙眼蜜和荔枝蜜在口感上截然不同,其中龙眼蜜有龙眼花所特有的自然清香味,味道甜润适口且有龙眼果实独特的果酸味,而荔枝蜜则有荔枝花所特有的浓郁花香味,味道甘甜适口且回味时也有清淡的荔枝花香味,因此从口感上看龙眼蜜和荔枝蜜也是难分高下的。
4、价格对比
龙眼蜜和荔枝蜜在价格上相差无几,其中龙眼蜜的价格一般在30~50元左右一斤,极少品质较好的龙眼蜜可卖到60元以上,而荔枝蜜虽然一般也在30~50元左右一斤,但极少数品质较好的荔枝蜜却能卖到80元以上,因此从价格上看荔枝蜜可能更受消费者青睐一些。
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