杏鲍菇怎么做好吃 杏鲍菇怎么做好吃最简单的做法？

生活百味，一笑面对！今天来为大家解答杏鲍菇怎么做好吃这个问题，包括杏鲍菇怎么做好吃最简单的做法？也一样很多人还不知道，因此呢，今天为大家整理了以下知识内容，现在让我们一起来看看吧！

杏鲍菇怎么做好吃最简单的做法？

做法如下:主料：杏鲍菇300克。

辅料：酱油，盐，料酒，姜末，水淀粉，老抽，糖，葱末，香菇适量。

1、杏鲍菇洗干净。

2、切成一厘米见方的长条。

3、香菇泡发后切条。

4、锅中烧开水，把杏鲍菇和香菇放进去焯2分钟，捞出沥干。

5、锅中烧油，姜葱末爆香。

6、放入菇类炒2分钟。

7、放入一汤匙酱油、一茶匙老抽、一汤匙料酒、少许盐和一汤匙白糖，翻炒均匀。

8、再加入适量清水，稍微煮一下。

如果怕不够熟，可以加盖子焖一会儿。

9、出锅前淋适量水淀粉勾芡即可。

杏鲍菇最好吃的十种家常做法？

用料：杏鲍菇200克；西兰花适量；葱少许；姜少许；蒜少许；蚝油适量；老抽少许；白糖少许；熟白芝麻少许；盐适量；鸡精少许做法：1.杏鲍菇切片，西兰花掰成小朵，葱姜蒜切末2.锅内放水，放少许盐和植物油，水开后焯一下西兰花，时间不能太久哦，也就30秒的时间3.另起一锅，热锅放油，油热后放一半葱姜蒜煸出香味，放西兰花煸炒，加盐和鸡精、高汤（或清水），大火1分钟出锅装盘4.锅内重新放油，油热后下另一半葱姜蒜煸出香味，放杏鲍菇煸炒5.加蚝油、老抽、白糖、鸡精，烧至汤汁稠浓，出锅扣在西兰花上，撒白芝麻装饰。

食材：杏鲍菇2根、肉丝100克、西芹50克、蒜适量、小米椒适量、蚝油适量、生抽适量、料酒适量、油适量、胡椒粉适量、盐适量。

做法：1、在肉丝中加入料酒，盐，生粉和生抽等调味料，搅拌均匀腌制一下；2、将西芹丝放入几滴盐和油的水中焯一下；3、烧热锅， 锅中放入适量的油， 下入肉丝翻炒；4、肉丝翻炒变色后下入手撕杏鲍菇条翻炒；5、翻炒时加入蚝油， 将杏鲍菇炒软；再加入蒜和红辣椒丝， 翻炒均匀；6、再加入焯过水的西芹丝；翻炒均匀后加入盐和胡椒粉调味，起锅装入盘中。

食材杏鲍菇1个、青椒适量、红椒适量、姜少许、蒜2瓣、蚝油1勺、盐少许、香油1小匙、葱少许。

做法1、杏鲍菇洗净切成小段，撕成细条。

2、青红椒切斜段，葱、姜切丝，蒜切片。

3、热锅冷油放入葱、姜丝炒香。

4、加入杏鲍菇翻炒均匀，炒至杏鲍菇变软出汤。

5、倒入青红椒翻炒均匀。

6、加入盐、蚝油继续翻炒。

7、最后加入蒜翻炒片刻，淋入香油翻炒均匀，出锅装盘。

【1】鱼香杏鲍菇1. 中等大小杏鲍菇洗净，用手撕成丝，胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜姜切末2. 不粘锅无油无水，放入杏鲍菇丝，中火翻炒，勤翻翻3. 几分钟后，杏鲍菇变软出水，开大火4. 煸干杏鲍菇的水份，盛出备用5. 调一碗料汁，一勺生抽，一勺米醋，一勺白糖，半勺耗油，半勺老抽，一勺水淀粉搅匀备用6. 热锅凉油，下蒜姜爆香，下剁椒半勺郫县豆瓣酱半勺炒出红油，下胡萝卜丝炒一分左右，胡萝卜变软7. 倒入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，马上倒入调好的料汁，翻炒几下就好了【2】香煎杏鲍菇1. 黄油隔热水融化。

2. 杏鲍菇切片，用小刷子涂抹黄油。

3. 煎锅烧热，放入涂过黄油的杏鲍菇，煎至微微鼓起。

4. 待鼓起后，翻面煎至另外一面。

见杏鲍菇煎出水分，收缩后恢复平整，撒盐和香蒜碎调味即可食用。

【3】茄汁杏鲍菇1. 杏鲍菇切小滚刀块。

2. 锅中放水，放入适量盐和油，水开后放入杏鲍菇焯水。

两分钟后捞出，淋干水分备用。

3. 锅中放油，油热后放入葱花爆香。

4. 入入番茄酱，小火炒均匀。

5. 放入焯过水的杏鲍菇翻炒均匀。

6. 放入盐调味即可。

【4】杏鲍菇炒蛋1. 杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕成丝2. 鸡蛋打散3. 大蒜切片，葱切末4. .锅内倒油，油温7分热倒入鸡蛋炒熟后盛起5. 锅中留少许底油，放入杏鲍菇丝和大蒜片在锅中干煸。

在调入有一勺胡椒粉，一勺盐6. 之后倒入鸡蛋翻炒均匀即可7. 出锅撒上小葱。

【5】干锅萝卜干杏鲍菇1. 带皮五花肉切成薄片。

杏鲍菇横切成片。

泡发的萝卜干切成小段。

2. 姜、胡萝卜、青椒切片，西芹切段，想吃辣的就多放点干辣椒。

3. 不沾锅内倒少许油，烧至八成热时，下入切好的杏鲍菇略煎。

煎至微黄稍软时盛出备用。

4. 锅中倒油，下五花肉炒至变色。

加入姜片和干辣椒略炒，加入萝卜，放入西芹、胡萝卜、青椒翻炒。

最后放入煎好的杏鲍菇。

加入盐、生抽调味后端上桌。

【6】南瓜杏鲍菇肉丸1. 肉馅中加入姜末、盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；2. 再放入杏鲍菇碎和南瓜碎；3. 将它们拌均匀；4. 将准备好的馅料团成丸子；5. 水开后，将准备好的丸子放上去大火蒸上十分钟， 蒸好后撒上小葱末。

【7】脆烤杏鲍菇1. 把杏鲍菇改刀切成条，比手指细一点为宜。

2. 烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层橄榄油，码上切好的杏鲍菇条。

淋上橄榄油并撒上黑胡椒、姜粉。

3. 烤盘放入预热200度的烤箱中层。

4. 烘烤30分钟，待杏鲍菇条收缩变细即可取出，用盐调味后即可食用。

【8】椒盐干炸杏鲍菇1. 杏鲍菇撕成小条，放入1克盐腌十分钟2. 鸡蛋打散， 加入面粉、玉米淀粉、椒盐粉搅拌均匀3. 搅拌好的蛋糊，放入腌好的杏鲍菇搅拌均匀4. 锅中放油，烧热之后放杏鲍菇油炸5. 第一次炸好后重新回锅再炸一次出锅装盘再撒一些椒盐粉即可【9】清蒸杏鲍菇夹1. 杏鲍菇先把两头切掉，再斜45度切，中间不要切断，肉馅放入淀粉、蚝油、盐、拌匀酿入杏鲍菇里，水开后放入，大火蒸7分钟左右即可。

2. 把蒸好的杏鲍菇取出，把里面的汤汁倒入锅中，放少许蚝油、盐、水淀粉、最后放入小葱叶，待小葱叶稍稍变软，把汤汁淋在上面即可。

【10】杏鲍菇培根卷1. 杏鲍菇用刨皮刀刮成片；2. 杏鲍菇放入锅中焯水， 加入少量的盐；3. 焯好的杏鲍菇片加入适量的盐和黑胡椒碎， 拌均匀；4. 培根上面平铺杏鲍菇， 然后卷起来；5. 卷好杏鲍菇卷用泡过水的牙签固定；6. 将卷好的杏鲍菇培根放入空气炸锅筐中，设定温度180度， 10分钟就完成了。

第一步：准备食材。

杏鲍菇两根、胡萝卜适量、尖椒1个、干木耳适量、葱姜蒜适量。

第二步：将杏鲍菇切丝、胡萝卜切丝、尖椒切丝、木耳泡发后切丝、葱姜蒜切末备用。

第三步：取一只干净的小碗，然后依次放入适量的淀粉、半勺盐、半勺鸡精、2勺生抽、3勺糖、4勺醋，再倒入一些清水，调成碗汁备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱、1勺剁辣椒煸炒出红油。

第五步：将葱姜蒜放入锅中煸炒出香味。

第六步：将杏鲍菇和胡萝卜丝放入锅中煸炒1分钟。

第七步：将木耳放入锅中煸炒1分钟。

第八步：将尖椒丝放入锅中煸炒30秒。

第九步：将碗汁倒入锅中，烧开后翻拌匀均即可装盘。

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