怎样做辣椒酱详细方法 霞姐做辣椒酱的方法?

小编:bj03

生活百味,一笑面对!今天来为大家解答怎样做辣椒酱详细方法这个问题,包括霞姐做辣椒酱的方法?也一样很多人还不知道,因此呢,今天为大家整理了以下知识内容,现在让我们一起来看看吧!

霞姐做辣椒酱的方法?

辣椒洗干净然后给它晾干,晾干好的辣椒去头,将辣椒切碎。

将辣椒剁碎盛入盆中备用。

2、蒜拍碎剁成末,姜拍扁切成末,将花生米烙一下,小火慢慢烙熟,晃动一下。

花生烙熟之后盛出来晾晾。

将白芝麻炒熟白芝麻稍微变色就可以了。

将花生米的外皮搓掉。

然后用漏勺将花生皮筛一下,用擀面杖给它压碎,3、锅中倒入油,油六成热放入蒜末,姜蒜末炒香之后放入辣椒,翻炒均匀后放入姜末,放15g盐,多放点盐这样不会坏,再放入两勺白糖,炒三分钟放入一勺十三香,白芝麻,再放入花生米。

这样在炒一分钟,晾晾就可以装入密封罐。

4、将晾晾的辣椒酱放入密封罐中,这样密封起来,想吃的时候盛出来一些。

食材红辣椒适量,白酒适量步骤1、将辣椒和蒜洗干净,晾干水!菜刀和砧板也洗干净,晾干。

2、辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。

然后将辣椒和蒜分别剁碎。

3、打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、将打碎的蒜和辣椒拌一下,然后撒盐。

5、加高度酒。

不用放太多,放多了辣椒酱的汁就比较多一点,适量放一点就可以了。

6、最后将辣椒酱装到瓶子里,封存好。

封存一个月就可以吃了。

东北鲜红辣酱制作方法?

红辣椒洗净,晾干,最好买两种辣椒,一种是皮薄味道辣的,一种是不辣肉厚的!搅碎。

倒入白醋,豆瓣酱。

然后,辣椒&>西红柿&>大酱醋&>盐&>(因为酱的咸度不一样,所以,盐要先放一半量,尝一尝再添加)&>糖都放到锅里,开小火慢慢熬!如果干,就少加点开水(因为西红柿和鲜辣椒都会出水)熬开后记得用勺子搅拌,以免糊锅!大概20分钟就可以了!辣酱晾晾后加入蒜蓉,姜末,味精,熟芝麻,苹果碎,白萝卜碎!放入无油无水的容器里保鲜膜封好放冰箱冷藏室发酵3天左右就可以吃了!。

1、辣椒酱所用的辣椒一定要用红尖椒,把红辣椒挑干净,那些虫蛀的、坏的都不要,挑好之后清洗干净,并且控干水分,然后切成辣椒碎末。

2、大蒜稍加多一些,去皮之后拍扁捣成蒜泥,切一些生姜捣成末。

3、锅里倒油烧热,把红辣椒末和大蒜末以及姜末放进去小火慢慢翻炒,熬出香味的时候加点白酒和食盐,继续熬五分钟后关火。

4、找一个干净的玻璃罐子,等到辣椒放凉之后装进罐子里,两三天后就可以吃了。

关于怎样做辣椒酱详细方法的相关内容已为您解答,如果生活中还遇到其他问题,欢迎来沟通交流。

相关文章

查看更多综合百科