柿子皮能吃，柿子不能和什么食物一起吃有毒素

柿子皮能吃吗

不能吃。因为柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮。鞣酸进入人体后会在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质发生化合作用生成沉淀物，引起多种疾病。

柿子为柿科柿属植物，有木本粮食和铁杆庄稼之称。柿子是落叶乔木，原产东亚，在我国已有3000多年的栽培历史。柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。

柿子不能和什么食物一起吃有毒素

1、柿子和海带同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

2、柿子和鹅肉同食，严重者会导致死亡

鹅肉是全价蛋白质，优质蛋白质。蛋白质与柿中鞣酸相遇，易凝结咸鞣酸蛋白，聚于肠胃中，严重者会导致死亡。

3、柿子和螃蟹同食，出现呕吐、腹胀、腹泻等食物中毒现象

螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子时吃螃蟹，螃蟹里的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

扩展资料：

吃柿子的好处：

1、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；

2、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；

3、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；

4、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处。

柿子不能和什么一起吃 必知的禁忌搭配

柿子不要与蟹、鱼、虾一起吃，在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

柿子不能与鹅肉、鸡蛋等共同食用，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻。

柿子不能和醋同吃，吃柿子的前后也不要吃醋，柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体。

柿子和水獭肉同食会腹痛、大泻。

柿子和白酒同食会胸闷。

柿子和海带不能一起同食，导致胃肠道不适。

柿子和土豆同食不易消化。

柿子和红薯，容易产生结石。

柿子和章鱼不能一起食用，否则损肠胃易致腹泻。

吃柿子需要注意以下几点：

1、不能空腹吃柿子。柿子中含鞣酸和果胶会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，要是这些硬块不能够通过幽门到达小肠，就会沉积在胃中形成胃柿石。

2、柿子不能不与含高蛋白的食物一起吃，例如鱼、蟹、虾、海参等，在鞣酸的作用下，非常容易凝固成块，形成胃柿石。

1、柿子不能和皮同吃。柿子中含有的鞣酸绝大多数都是集中在柿子皮中，特别是脱涩工艺不完善时，柿子皮中所含的鞣酸会更多。

柿子不能和什么一起吃

中秋前后，也就是十月份左右，我们都能够吃到美味的柿子。柿子味甘，性寒，归肺经，含有人体需要的维生素、矿物质、微量元素、果胶等，适当进食，除了能够润肺，促进肠道蠕动，提高抵抗力外，还能够补充人体必需的铁元素，柿子虽美味，好处多多，但是笔者从小就被教导柿子吃多了会得结石，每次吃柿子的时候都很注意细节。

下面我搜集了关于在食用柿子时的禁忌和注意事项，大家可以保存收藏一下，别让柿子变成损害我们身体的杀手哦。

1、柿子不能够和白酒一起吃，因为白酒能刺激胃肠道蠕动，柿子中的鞣酸会和胃液反应生成不容易消化的柿石，易造成肠梗阻。

2、柿子不能够和鹅肉一起吃，鹅肉中的蛋白质和柿子中的鞣酸反应，会生成不容易消化的硬块，造成腹痛、腹胀，严重的会造成死亡。

3、柿子不能和山药一起吃，会胃胀，腹疼，呕吐。

4、柿子不能和螃蟹、鱼、虾等食物一起吃，螃蟹与柿子都是寒性食物，而含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。

5、柿子不能石榴一起吃，容易引起身体不适

6、柿子不能和鸡蛋一起吃，会腹疼，腹泻、呕吐。

7、柿子不能和甲鱼一起吃，容易消化不良。8、柿子不能和海蜇头一起吃，会腹胀。

9、柿子不能和水獭肉一起吃，会腹痛、大泻

10、柿子不能和海参一起吃，难消化。

11、柿子不能和红薯一起吃，会腹胀，产生结石。

12、柿子不能和土豆一起吃，不但难以消化，而且土豆产生的盐酸和柿子的鞣酸在胃酸的作用下会产生沉淀，不易排出体外。

13、柿子不能和紫薯一起吃，容易胃出血或胃溃疡。

14、柿子不能和章鱼一起吃，会腹泻。

15、柿子不能和紫菜、海带一起吃，海带中的钙离子和柿子中的鞣酸会结合生成不溶的鞣酸钙，影响某些营养成份的吸收消化，造成胃肠道不适感。

16、柿子不能和茼蒿一起吃，容易伤胃。

17、柿子不能和酸性菜一起吃，易形成结石

18、柿子不能空腹吃，空腹吃的话柿子中的鞣酸和果胶容易和胃酸发生反应，容易结石

19、柿子皮不能吃，因为柿子皮含有大量鞣酸，吃了容易结石。

20、吃完柿子后要漱口。柿子含糖高，且含果胶，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

21、糖尿病人不能吃柿子。柿子中的糖分较高，且多旦简单的双糖和单糖，容易引起血糖升高。

总之，就我个人的经验来看，在吃了柿子后，要隔两三个小时再吃以上的食物，就能避免引起不必要的麻烦，对我们的身体也有好处。

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