豆角不煮直接晒干行，豆角直接晒就可以变成干豆角了吗

豆角不煮直接晒干行吗

不可以。因为豆角中的毒素没有完全去除，在食用后会产生恶心等不良反应。此外，若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，到医院就诊。

干豆角虽然没有新鲜的口感那么好但是吃起来很有嚼劲，味道也很特别。干豆角也有一定营养价值，其中含有大量维生素B成分，对肠胃很有好处可以让肠胃更快蠕动起来，让食物更快消化。多吃干豆角可以让人体抵抗力免疫力有所提高，让身体更好。几斤豆角晒一斤干的，一般来说十斤可以晒一斤干的。干豆角可以放很长时间，营养价值也挺高。

豆角直接晒就可以变成干豆角了吗

豆角直接晒不可以变成干豆角，还是需要别的做法，从地上捡起的干豆角要用清水清洗。在挑选豆子的时候，尽量选择嫩的豆角，越嫩越好。有虫子吃了就挑出来，不然做出来就酸了。

要晒干豆角井，必须找一个非常好的天气，利用阳光一次性晒好。如果中途下雨，又不干燥，容易滋生霉菌。这样的话干豆角的质量就会被破坏。不得直接干燥干豆角你需要漂白它。焯水时，等锅里的水烧开后，再放入洗好的干豆角约3 ~ 4分钟，然后取出沥干。把好的干豆角焯一下，一定要一张一张地摊开，然后放在竹条里，或者找一根竹竿，拉在线上，然后把干豆角放在上面，利用阳光晒干。

晾干后，全部放在一起，然后绑好，放在干燥的地方。小心保持密封，防止潮湿和昆虫。如果隔一段时间有阳光，可以再晒一遍。一般我们家都是直接装在大陶瓷缸里，很少有水分进去。买豆子的时候，一定要选嫩的。最好用手捏。感觉豆子特别脆特别嫩最适合了。如果豆子太老的话，干豆角吃起来会很木，一点都不好吃。选嫩豆做干豆角味道会更好。准备干豆角，我们要准备一个干净的保鲜袋，然后把豆角塞进保鲜袋里。豆子一定要完全晾干，这是最重要的。

晒豆的时候，大部分朋友都是直接放在太阳下晒。其实这是不合适的。正确的方法是风干它们。准备几个衣架，先把豆子放在衣架上，然后放在通风处，吹三到五天，直到豆子完全干透。这样干的干豆角肉质会更Q，口感会比直接干的豆子更软，炖肉和炒肉味道会更好。以上就是对豆角直接晒就可以变成干豆角了吗，还是需要别的做法这个问题的解答。

豆角不煮直接晒干行吗

不可以。因为豆角中的毒素没有完全去除，在食用后会产生恶心等不良反应。此外，若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，到医院就诊。

不可以。因为豆角中的毒素没有完全去除，在食用后会产生恶心等不良反应。此外，若因误食未煮熟的豆角而导致食物中毒，可以采取一些普遍使用的解救方法进行紧急处理。生食物中毒时，首先应该马上停止食用可疑食物，保留可疑食物样本，到医院就诊。

干豆角还有什么营养价值： 干豆角虽然没有新鲜的口感那么好但是吃起来很有嚼劲，味道也很特别。干豆角也有一定营养价值，其中含有大量维生素B成分，对肠胃很有好处可以让肠胃更快蠕动起来，让食物更快消化。多吃干豆角可以让人体抵抗力免疫力有所提高，让身体更好。几斤豆角晒一斤干的，一般来说十斤可以晒一斤干的。干豆角可以放很长时间，营养价值也挺高。

晒干豆角焯水后需要过凉水吗

晒干豆角

1、尽量挑选鲜嫩的豆角，查看有没有损伤，有没有虫子眼，全部挑出来，菜市场的豆角，一块钱一斤，很是便宜，准备一锅开水，加半勺食盐，放入豆角，用筷子翻拌， 尽量让豆角都触碰到热水，焯烫2-3分钟左右，豆角煮至变色，即可捞出。

2、捞出后的豆浆，迅速放入凉水中，浸泡一会儿，降低温度，此时的豆角，颜色碧绿，也更筋道，如果锅小，可以分多次下入。

3、晾晒豆角干，一定要选择晴朗的天气，阴天下雨都不行，这会让豆角发霉的，用晾衣架也行，穿绳子也行，放在室外，连晒带吹，只需一天的时间，就能脱水。

4、这是第三天的样子，豆角干已经晒好了，可以收回室内保存，装入保鲜袋中，称重写上日期，留着冬天慢慢吃，如果不怕麻烦，每隔一段时间，可以拿出来晒晒。

为什么晒豆角干需要提前焯水？其实直接暴晒也可以，只不过豆角水分多，容易坏道，直接晒的豆角，缩水太厉害，口感不好，经过焯水的豆角，再拿出来晒，效果会更好，这样的豆角干，晒制过程短，保质期也长。

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