猕猴桃需要放软，为什么买的猕猴桃放了10天了还是硬的呢

猕猴桃需要放软吗

需要。猕猴桃还未完全成熟时会被果农采收，之后运往市场进行售卖。上市的猕猴桃没有成熟，需要放软后食用。硬的猕猴桃也可以食用，不过口感较为酸涩，若是过多的食用，会引发口腔和肠胃不适。猕猴桃放软后，口感较好，酸甜适宜。

猕猴桃没有成熟，可使用水果催熟法，能够使猕猴桃快速成熟。将猕猴桃、苹果或香蕉等水果放在塑料袋中封好，封好后，将其放在纸箱中，把纸箱放在温暖的位置。苹果和香蕉等水果会释放乙烯气体，能够催熟水果，一般3～6天后，水果可成熟。

大米催熟法也比较常见，将未成熟的猕猴桃放在袋子中装好，将袋子放在米箱中，用大米将猕猴桃埋住。大米会释放一种特殊的气体，具有催熟水果的作用，而猕猴桃也会释放乙烯气体，在大米中，一般3～5天后，猕猴桃就会变软成熟。

猕猴桃也被称作奇异果，是市场上很受欢迎的水果。水果口感酸甜，果肉柔软，含有蛋白质、果胶、果糖和钙、钾、锌等多种微量元素和维生素等营养成分，经常食用猕猴桃，能够补充人体所缺的营养物质，还有助于消化，有利于人体健康。

为什么买的猕猴桃放了10天了还是硬的呢

猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。

这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂。因此，购买猕猴桃，一般也要选择整体处于坚硬状态的果实。

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。

因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

不过，坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。

因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。

催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。

把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。

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