炒板栗冷了很硬怎么吃，板栗晒得太干了吃不动怎么办

炒板栗冷了很硬怎么吃

可以用微波炉加热一下。

方法：

板栗用清水洗净控干，用刀在栗子表皮切一个口。

切口不用太深，也不能太短，太短的话，在烤制的过程中，不容易张口。

倒入橄榄油拌匀。

拌好的板栗铺放在垫了锡纸的烤盘中。

放进预热好的烤箱，200度，中层，烤30分钟即可。

板栗晒得太干了吃不动怎么办

将干板栗用水先泡一段时间盆里加上清水，倒上一些热水，水温三四十度，把板栗全部放进去，过一会洗一洗，这样浸泡最少八个小时。

板栗泡好之后，就会全部沉入水底的，这样就是泡好了。电压力锅洗干净，把板栗放进去，加上一把冰糖和清水，盖上盖子开始煮板栗。

大板栗的内皮怎么去掉

1、热水浸泡，热水浸泡的方式是去板栗外壳和内皮的有效方式，具体包括：将板栗用添加少许精盐的沸水浸泡，盖好盖子5分钟后取出切开即可；将生板栗去壳后用开水浸泡，再用筷子等搅拌；将板栗去壳用沸水煮3~5分钟再放入冷水中浸泡3~5分钟，也很容易去皮且味道没有什么影响。

2、冰箱冷藏，先将生板栗带壳一起煮熟，等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻，差不多2小时左右取出，之后剥壳的时候就可以将内皮轻松的一起剥下，而且这样的板栗也是比较完整的，不过就是比较耗时间。

3、微波炉加热，微波炉是可以加热板栗的，用来辅助剥皮也是不错的方式。将生板栗先开一个比较大点的口子，再放入微波炉中加热30秒左右，这样内皮和果仁就会自动脱落了。需要注意的是千万不要直接将整个生板栗放进微波炉中加热，不然可能会炸裂。

4、日常暴晒，暴晒的话也是剥去板栗内皮的有效方式之一。将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒一天，晒完之后生板栗一般都会自动裂开，这个时候再剥壳以及剥内皮都是比较轻松的，不过选择暴晒的栗子最少是尽快吃完，因为不易保存。

板栗机炒出来的板栗脏怎么处理

可以用水来清洗，但洗过后板栗壳就不脆了不好剥壳。板栗在炒之前都是经过处理的，为了使炒出的板栗壳脆好剥，通常都是糖炒栗子，糖炒栗子看上去黏糊糊的，实际上它并不脏，糖炒栗子晾凉以后，它的壳硬硬的，脆脆的非常的好剥，所以如果看到栗子非常的脏，那就尽量不要买。

冰冻后的板栗会变硬

会变硬，冷冻的生板栗如果直接煮的话，由于冰冻后会导致水分结冰，此时的板栗呈石头样的硬态，一方面会很难煮熟，另一方面在冰冻状态下，即使冻板栗变质了也无法察觉，容易吃到变质的食物，建议先放在冰箱冷藏室解冻，以免板栗氧化变色，然后再观察板栗的形态有无变质后，最后进行煮制食用为好。

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