烤箱可以做馒头，烤箱发面做馒头的温度和时间

烤箱可以做馒头吗

烤箱做出来的馒头是烤馒头，不是蒸的馒头，若烤箱是蒸烤一体的，则可用来蒸馒头。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50摄氏度到250摄氏度范围内调节。

烤箱发面做馒头的温度和时间

用烤箱可以做发面馒头，下面来看看做法步骤：

馒头材料：面粉250克，黑全麦粉50克，鸡蛋液70克，水120克，玉米油30克，糖30克，盐3克，酵母3克。

脆底材料：面粉、熟芝麻和糖按照等量混合。

做法：

1、可以手揉面，可以机器和面，我用面包机和面，首先把鸡蛋液、水、玉米油、糖和盐放入面包桶内。

2、再放入面粉和黑全麦粉，最后放入酵母，喜欢奶味的可以再放点奶粉，随意。

3、启动面包机的和面功能，半小时后 面和好。

4、取出面分成8等份，每一份再简单揉圆。

5、揉好的小剂子，首先擀成椭圆形，再卷起来。这个面卷的大小随意，宽一点没问题。

6、然后再把面卷顺过来擀成长长的长方形面饼状，不要太宽，大于4厘米左右就可以。

7、每个擀好的面饼再卷起来，依次操作好，注意盖着，免得外皮风干。做好的面卷再从中间一分为二。

8、用面粉和糖、熟芝麻等份混合好的材料。小面卷蘸水，沾满材料。

9、烤盘刷油，把小面卷摆入烤盘。可以用小勺舀点油在对应的位置滴入烤盘后放入小剂子，这样烘烤的时候不至于边上油过多，油烟过大。

10、做好的面卷盖好发酵，发成将近2倍大。表面再刷上鸡蛋液。

11、烤箱预热上下火180度，烤盘放中层，烘烤20分钟没注意观色，及时加盖锡纸，出锅的时候趁热刷上一层蜂蜜水。

小提示：

每个人的烤箱温度不同，根据自己的烤箱脾气来调整烤箱的时间和温度，注意观色，有蛋液的作用很容易上色，及时加盖锡纸，免得烤得颜色过深。

烤箱可以做馒头包子吗

烤箱做出来的馒头是烤馒头，不是蒸的馒头，若烤箱是蒸烤一体的，则可用来蒸馒头。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的、有瓦斯的，又叫烤炉、烘干箱等。

电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50摄氏度到250摄氏度范围内调节。

蒸烤一体箱可以蒸馒头吗

这个是可以的!市面上的蒸烤箱基本上都是可以的!首先蒸的好坏跟面发的效果有关哦!所以想要做好馒头要掌握好和面和配方的比例哦!

用料

面粉 500克

干酵母 5克

温水 200-250ml

蒸烤一体箱版馒头的做法

将酵母放到40度以下温水里酵化，起泡即可

酵母水与面粉搅拌均匀，酵母水，加水总计约200-250ml

和面机15分钟和面，醒面一小时

预热蒸箱十分钟，过程中将面团用力揉几下后搓成条，切成九份，整理好待用

将馒头底部粘面粉放在蒸盘上，我家没有烘焙纸了，买不到啊啊啊，直接放吧

最好在蒸箱中二次发酵，十到二十分钟

100度蒸20分钟，蒸好后等待三分钟出锅

蒸烤箱一体机蒸馒头温度和时间

是可以的，可以使用蒸烤箱使用360度循环热风功进行烤，然后使用蒸汽发生器进行蒸就可以

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