烤箱制作小饼干的方法，普通面粉烤箱做饼干怎么做好吃

烤箱制作小饼干的方法

方法:

配料：低筋面粉200克，鸡蛋1个，糖粉80克，奶粉2大勺；

黄油80克烘焙：180度，约20分钟；

制作过程：

1、各类原料称重，黄油室温软化；

2、将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀；

3、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次；

4、依次加入奶粉，搅打均匀；

5、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态；

6、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可，不要

普通面粉烤箱做饼干怎么做好吃

烤箱做饼干的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：黄油120克、鸡蛋1个、低筋面粉200克。

2、辅料：糖粉50克、细砂糖30克。

第一步：先准备好所需的原材料。

第二步：黄油室温下放至软化，用打蛋器搅打至顺滑。

第三步：加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑，打发至黄油颜色变浅，体积变大，并且形成顺滑的纹路。

第四步：分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至融合后再加入下一次蛋液，这个时候的黄油体积蓬松，颜色发白的类似奶油霜状。

第五步：筛入低筋面粉，用橡皮刮刀把面粉与黄油用翻拌的手法，从底部往上捞起，搅拌，千万不要转圈搅拌，避免面粉出筋。

第六步：把曲奇面糊填入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把曲奇挤在烤盘上。

第七步：烤箱170度预热10分钟，烤箱中层烤15--18分钟即可，具体的烘烤温度和时间可以根据自家烤箱脾气来调节，烤的时候尽量不要走开，多观察上色情况。

第八步：成品图如下。

怎样在家用烤箱做饼干

烧箱烤饼干：洛神饼干

洛神饼干食材准备

黄油70克，蛋液1勺，洛神花果脯30克，糖粉40克，低粉110克。

方法步骤

1、黄油室温软化，鸡蛋打散搅匀待用;

2、黄油中加入糖粉拌匀;

3、然后加入蛋液搅匀，加入果脯丁搅匀，筛入低粉揉成面团;

4、将面团弄成长方形，放入冰箱冷冻1小时，取出后切片，放入烤盘中;

5、然后放入预热200度的烤箱烤20分钟左右即可。

小贴士

花果脯换成蔓越莓等果干就可以做成其他的类似的饼干。

烤箱烤饼干：柠檬饼干

柠檬饼干食材准备

低粉200克，黄油130克，糖粉100克，柠檬皮绍兴县，柠檬汁适量，盐少许。

方法步骤

1、将柠檬皮取黄色的部分，白色的不要，切成碎屑待用;

2、黄油室温软化后放入糖粉，盐，拌匀后加入柠檬汁搅匀;

3、然后筛入低粉，拌入黄油，倒入切碎的柠檬皮屑搅匀，揉成面团;

4、将面团搓成长长的圆柱形后放入冰箱冷冻1小时，然后切片放入烤盘;

5、接着放入预热180度的烤箱中层，上下火烤15分钟左右，饼干金黄即可出锅。

小贴士

烤箱不同，时间和温度仅作参考。

烤箱烤饼干：Kitty饼干

Kitty饼干食材准备

黄油180克，面粉700克，鸡蛋3个，糖粉150克。

方法步骤

1、将黄油软化，加入糖粉，低速打至黄油和糖粉融合;

2、然后分三次加入蛋液，打至蓬松后筛入低粉拌匀;

3、揉成面团后盖膜冷藏半小时，然后擀成3mm后的面片;

4、用kt饼干模具压出饼干，放入垫锡纸的烤盘中;

5、入预热150度的烤箱中层，上下火15分钟

电烤箱烤油酥烧饼的做法

电烤箱主要用于食物的烘培，很多女孩子喜欢在家烤一些饼干送给亲人朋友，下面就由我为大家带来电烤箱饼干的做法，大家一起去看看吧！

一、电烤箱饼干的做法——全麦苏打饼干

食材准备

低粉适量、高粉适量、全麦面粉、黄油、酵母、糖粉、盐、小苏打、水。

方法步骤

1、把软化好的黄油、面粉、糖粉、盐和小苏打揉成面团；

2、揉匀之后，再用保鲜膜包上，等20分钟左右；

3、把发好的.面团从1/3处向中间折起来，再把另一端从1/3处向中间折起来，完成第一次三折；

4、折好之后，将收口向下放置，再擀开成长方形，然后三折、再擀开，再三折，一共三折三次；

5、将三折好的面皮擀成厚约0.2厘米的薄片，用叉子在上面叉出均匀的小孔；

6、用到切成正方形小块，放到烤盘上，在表面上喷水，然后发酵20分钟左右，然后放入烤箱。

7、烤箱预热到170度，烤15分钟左右即可。

二、电烤箱饼干的做法——蔓越莓饼干

食材准备

黄油、低粉、糖粉、鸡蛋、蔓越莓干

方法步骤

1、将黄油软化，然后加入糖粉均匀搅拌；

2、把打散好的鸡蛋分三次加入黄油之中，搅拌均匀；

3、在黄油中加入低粉，再放入蔓越莓干，拌匀；

4、把拌好的面糊放在保鲜袋中弄成长方形，放入冰箱冷冻20分钟；

5、等面团变硬之后切片，放入烤盘中；

6、在烤箱中烤20分钟即可。

三、电烤箱饼干的做法——柠檬饼干

食材准备

低粉、黄油、糖粉、柠檬、盐

方法步骤

1、把柠檬皮去掉，切成碎屑；

2、在黄油中加入糖粉、盐、均匀搅拌之后加入柠檬汁；

3、放入低粉，加入黄油，倒入切碎的柠檬，揉成面团；

4、把面团搓成圆柱形放入冰箱冰冻1小时，然后放入烤箱中；

5、最后放入烤箱中，上下火烤15分钟作用，饼干即可出锅。

拓展阅读

烤箱做鸡蛋饼干的做法

主料

蛋黄2个 蛋白2个 低粉60g 细砂糖40g

步骤

1. 将蛋黄和蛋清分离，蛋黄打散后加入15g的细砂糖搅拌均匀。

2. 将蛋清加入25g细砂糖，用电动搅拌棒打至硬性发泡。

3. 将打好的蛋清取出1/3放入蛋黄糊中翻拌。

4. 再把剩下的蛋白加入，翻拌均匀。

5. 筛入低筋面粉，用刮刀翻板均匀成面糊，装入裱花袋

6. 在烤盘中铺上油纸，裱花袋剪一个圆口，挤出一个个小圆球。放入预热好的烤箱，以上下火190度在下层烤10分钟，再放上层以150度烤3分钟。

小贴士

1.建议使用防粘的油布 2.打发蛋清和蛋黄混合后再加入面粉。 3.打发蛋清和拌面粉是成败的关键，蛋清打发硬一些，挤出的饼干成型会比较好。

烤箱发面鸡蛋饼的做法

1、准备两个蛋黄，一个全蛋，用打蛋器打碎。

2、白砂糖50克，分三次加入蛋液中，一边用打蛋器，一边加糖。

3、大概打5-10分钟，然后加入90克低筋面粉。

4、继续用打蛋器搅拌，大概打10分钟，打成非常浓稠的状态就可以了。

5、然后加入2克泡打粉，泡打粉不要加太多，以免饼干过于蓬松而不够细实。

6、加入泡打粉之后直接搅拌就可以了，不需要用打蛋器。

7、搅拌均匀之后，将其倒入裱花袋内，袋子嘴切开一个小口，挤出多余的空气。

8、用烤箱做鸡蛋饼，做法简单

9、将其挤在用来烤饼干的油纸上，每一块不要挤得太大，也不要粘在一起，这样烤出的饼干就是一块块的。

10、将待烤的饼干放入烤箱，烤箱温度调为170度，时间设置为20分钟，功能设置为上下受热。边烤边观察，如果闻到已经熟了而且看到饼干成型，就不用20分钟那么久了。

以上就是关于烤箱制作小饼干的方法，普通面粉烤箱做饼干怎么做好吃的全部内容，以及烤箱制作小饼干的方法的相关内容,希望能够帮到您。

本文链接：http://www.afey.cn/zhbk/27169.html
版权声明：本文来自用户投稿，不代表本站立场，如有侵犯到您的权益，请联系我们，我们将及时处理，共同维护良好的网络创作环境。