桂花能做成什么,桂花可以做什么
小编:bj03
桂花能做成什么
桂花绿豆糕:一块封存着桂花的绿豆糕,入口即化,甜而不腻,齿留清香。
桂花露:一层桂花一层砂糖,装在密封罐里,用糖渍好的桂花就叫桂花露。
桂花酒:酿酒时以秋天桂花围塞,酒成之际,桂香袅袅,直似天品。
桂花干:加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、芡实糖水等调味的一种小吃。
桂花年糕:蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。
桂花普洱:以香入茶,需采摘花未全部盛开时采下的丹桂,香气浓郁持久。100℃的沸水冲泡,口感最好。
桂花可以做什么
桂花可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花椰奶冻、桂花大米糕等。桂花糕:用糯米粉、糖和桂花蜜为原料,加工后制作而成的中国特色传统小吃。桂花酒:色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香。桂花茶:由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。
桂花可以做桂花糕、桂花酒、桂花茶、桂花椰奶冻、桂花大米糕等。
1、桂花糕:用糯米粉、糖和桂花蜜为原料,加工后制作而成的中国特色传统小吃。
2、桂花酒:色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香。
3、桂花茶:由桂花和茶叶窨制而成,香味馥郁持久,汤色绿而明亮。
4、桂花椰奶冻:以桂花、蜂蜜、椰奶为原材料,制作而成的甜品。
5、桂花大米糕:主料为长糯米、桂花酱、葡萄干,是一道香味十足的甜品。
桂花做的食物有哪些图片
美食1:桂花糕
明朝末年,新都县小贩刘吉祥,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得到启示,将鲜桂花收集起来,挤去苦水,用蜜糖浸渍,并与蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌和,装盒成型出售,取名桂花糕。
美食2:桂花蜜
将采摘下来的鲜桂花进行分拣,清水浸泡除杂质,而后捞出撒少量精盐稍加腌制。瓶子里铺一层桂花,在上面浇一层蜂蜜,再铺一层桂花,至最后一层被蜂蜜淹没装满瓶子。加盖密封后放冰箱。半个月或者是更长时间以后就可以吃了。
美食3:桂花酒酿
制作桂花酒酿的方法是:摘取干净的金桂阴干后,次日,放入与半斤金桂等量的白糖(粉状冰糖最好)搅拌均匀,发酵2~3天,加入5斤35度以上的高粱酒。密封后放于避光通风的地方窖藏3个月即可。
美食4:桂花茶
泡桂花茶,最好的选择是选用糖桂花。糖桂花在超市里可买到,也可以自己制作,即将干桂花洗好捞出沥干,加入白糖拌匀,上锅蒸10分钟。凉后装入干净的瓶内,放在冰箱冷藏。最简单的是,直接用3克左右桂花泡水饮。
美食5:桂花糖粥
桂花糖粥是无锡传统名点。桂花糖粥,顾名思义是含有桂花香味的甜粥。其是糯米(血糯)经过浸泡,熬制出来后,加入桂花、红糖、冰糖的粥。其口感香糯甜美。
桂花可以做什么食品?
1、桂花糕、桂花糖、桂花月饼、桂花汤圆、桂花酒。
2、桂花糕是已有300多年历史,是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点,中国特色传统小吃。历史悠久,美味爽口,做法简单,种类多种多样,满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说,更增添了桂花糕的历史价值。
3、桂花糖是一种甜点,中国传统名点。选用油沾大米蚀糖煎制,以白糖桂花为心糖,火功适宜,上麻均匀,支条整齐。桂花糖是桃源的特产之一,它驰名中外。
4、桂花月饼是杜泽镇(浙江衢州)中秋节传统特色食品,其形似馒头,内空心,有桂花撒于其内,散发出很浓的桂花香味,因得名桂花月饼。其口感松脆,甜而不腻。在清末民初亦有人做桂花月饼,具体不详,因桂花饼做法独特,会做此饼的人不多,每中秋节是桂花月饼销售的旺季,大家都用它来送节。
5、桂花汤圆是河南商城传统的地方名点,用料考究,制作精细。
6、原料选用上等糯米,经淘洗、浸泡、磨浆、吊浆数道工序后,将浆粉装入细布袋,吊干水分,以成淀粉。内馅以上等棉白糖和桂花,加入适量板化猪油及微量面粉,团成馅心置于细筛箩内,再将筛箩放在沸水锅上。馅心受蒸汽湿润后取下,在淀粉内滚一圈再置于筛箩,受蒸汽后再滚粉,如此反复数次,将汤圆滚至直径半寸左右,即以开水下锅,烧煮即可。
7、桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒,至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄,桂花清香突出,并带有山葡萄的特有醇香,酸甜适口,醇厚柔和,余香长久。
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