豆角煮多久能熟，晒豆角煮多长时间

晒豆角煮多长时间

3-5分钟。

1、豆角清理干净，用清水洗净，待锅中水开后，把豆角放入，大火烧开再煮3至5分钟。

2、煮好的豆角捞起过清水后沥水。

3、用衣架挂起，放置室外暴晒2天即可。

豆角煮多久能熟

20分钟。豆角是常见豆荚类蔬菜，豆角一般在夏季成熟上市。当季吃豆角能够很好吸收其中的营养成分，但是豆角生吃是非常危险的，因为其中的毒素需要高温烹饪才能够破解，否则会严重威胁身体健康。

豆角一定要煮熟煮透才能食用。当豆角处于煮沸5分钟的状态下，皂素产生达到最高点，而后逐渐减弱。在煮沸状态下烹饪20分钟，豆角的毒素就会完全消失。

豆角选购方法

1、外表：选择外表没有斑点，总体感觉很平整的豆角。有的豆角外表有裂口的虽然很小但也会破坏里面的成分。外面若很蔫的豆角是存放很久，吃起来没有新鲜的有水分。

2、豆角弦：掐豆角的弦，若很容易弦就下来，并且还不是很粗的弦便是嫩豆角。

3、豆角豆：椭圆大小的是合适的豆角。而豆角豆鼓很大的是老豆角。

4、颜色：绿色的豆角即新鲜豆角。豆角上有黄色的部分，便是很老的豆角。

5、豆角的分量：存放时间很长的豆角会变的很轻，拿起来根本感觉不到它的重量，这种的豆角既没有营养口感也不好。

干豆角需要煮多久才不会中毒？

干豆角一般煮的时间越长越好，而且尤其是必须在半个小时以上。这样他就会比较入味 如果时间短的话，它就会没什么味道，而且吃起来口感上边儿也会比较的磨牙

炒豆角需要焯水几分钟

大约5分钟。“豆子需要焯5分钟左右。过短的热烫时间会使豆子半生不熟，口感硬，并伴有豆腥味。吃多了也会导致食物中毒。烫太久会让豆子变软，失去酥脆的口感，颜色也不好看。豆子水煮的时候，可以在锅里的水烧开的时候加入豆子，保持大火，煮开，煮5分钟左右，基本就可以了。

晒干豆角需要几天

1、晒干豆角需要晒一周左右。

2、豆角清洗，锅里放清水烧开，依次放进鲜豆角。不要全放进锅里，一次一次地将豆角煮至变色稍软，大约一分钟。

3、捞出沥水放在竹垫上，全部煮好后，晾在通风处或太阳底下，有太阳晒更好。

4、晒一周左右晒干，能随手折断就行。

5、晒干的豆角用保鲜袋装起，里外两个袋子密封。

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