海蜇怎么保存

海蜇怎么保存

腌制法：海蜇不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛（或罐）里。坛口部要放一层盐，然后密封即可。

将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐融化，凉后，倒进坛子（应浸没过海蜇为宜）密封即可。能使海蜇保存几年不变质。

海蜇怎么保存最好

1、方法一、先将盐和明矾用温开水融化，待水凉后后倒入备用的坛子中，再把海蜇放进，完全浸入后密封盖子，可保存很长时间。

2、方法二：不要让海蜇沾上淡水或污物，用盐将海蜇一层一层地将它包起来，存放在坛子里，最上面一层多放些盐，密封好即可。

3、方法三：时间不长的话，可以将海蜇浸入浓度为20%～25%的盐水中短期保存。

怎样保存海蜇皮

新鲜海蜇含水分较多，保存不当的话容易干缩或者腐烂变质，在此介绍两种家庭贮存海蜇的方法：

1、腌制法，从市场上买回来的海蜇，不要沾上淡水，把它用盐一层一层地腌存在口部较小的坛(或罐)里。坛口部要放一层盐，然后密封；

2、将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例，用温开水将矾、盐溶化，凉后，倒进坛子应浸没过海蜇为宜密封即可。以上方法能使海蜇保存几年不变质。腌制海蜇的坛子一定要清洗干净，海蜇不宜与其他海产品混合存放，否则容易腐烂。

海蜇怎么保存,能放多久

海蜇一般可以放进冰箱冷藏保存。新鲜的海蜇能够保存的时间是不长的，一般只能够保存两三天左右的时间。腌制过的海蜇放在冰箱里冷藏则大约可以保存一个星期。海蜇放进冰箱里冷藏，能延长其保存时间，并防止海蜇出现变质现象。

海蜇如何保存

海蜇也可以放进冰箱里冷冻保存，但不建议这么做，因为将海蜇进行冷冻的话，会影响其食用的口感，会出现咬不动的情况，吃起来会没有那么脆。

若是将海蜇晾干并且用盐腌制的话，则可以使海蜇的存放时间更长一些，大概可以保存3到6个月左右，但在腌制的过程当中一定不要沾到生水。

把海蜇放入到冰箱的冷藏或者冷冻室里，可以在一定程度上起到延长海蜇保质期的作用。新鲜的海蜇头都是有一定的毒素的，在食用之前要用明矾或者食盐进行腌制。

盐渍海蜇头怎么保存不会坏

1、盐水明矾保存

把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中即可。

比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。

2、直接用盐保存

需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。

比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。

扩展资料：海蜇的营养价值

1、每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素以及丰富的胶原蛋白与其他活性物质, 是一种营养价值极高的海鲜食品。

2、海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。

3、海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。海蜇还有有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。常吃海蜇，可以清肠胃，去尘积。

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