金针菇可以怎么炒着吃，培根金针菇卷酱汁怎样调

培根金针菇卷酱汁怎样调

培根金针菇卷酱汁调制方法：将两勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣酱、两勺啤酒、一勺鸡精、一勺糖、一勺酱油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油放入碗中，搅拌均匀即可。

培根金针菇卷的做法：

1、碗中加入两勺辣椒粉、一勺孜然、一勺辣酱、两勺啤酒、一勺鸡精、一勺糖、一勺酱油、一勺生抽、一勺蚝油、一勺香油，搅拌均匀备用。

2、培根片切两片，金针菇120克，均分小束，放入如金针菇包裹，用牙签固定。

3、锅中烧油，放入金针菇卷，煎1分钟。

4、倒入料汁，煮至金针菇变软即可食用。

金针菇可以怎么炒着吃

1、番茄金针菇。番茄去皮，切块，金针菇撕开；热锅放油，葱花爆香，倒入番茄，炒出香味；依次放入生抽、耗油、白糖、白醋、食盐进行调味，接着放入金针菇大火翻炒之后小火收汁即可出锅。

2、培根金针菇卷。用培根卷住金针菇，用牙签固定；调酱汁：糖、耗油、生抽、白胡椒粉、适量水搅拌均匀；热锅倒油，葱蒜爆香，加入豆瓣酱炒出酱香，将入金针菇卷，煎至金黄，倒上酱汁，盖上盖子，小火焖5分钟左右（不要干锅）即可。

3、蒜蓉金针菇。金针菇放烧开水的锅里，大火蒸熟（大概8分钟）。拿出备用；包好的蒜切成末，放锅里加一点点油爆香；依次加入：生抽、豉油、糖、花椒油、大火收汁。淋在金针菇上即可。

4、金针菇红烧日本豆腐。日本豆腐切块，粘上一层玉米淀粉。热锅倒油，将沾好粉的日本豆腐各面煎至金黄，捞出备用；锅里再加点油，放入姜片炒出香味，加入金针菇翻炒片刻，依次加入：生抽、耗油、玉米淀粉（使汤汁粘稠）、白糖，倒入少量水，煮至烧开；加入煎好的日本豆腐，煮至入味汤汁粘稠即可。

烤培根卷抹什么酱好吃呢

烧烤培根卷抹烧烤酱比较好吃。

做法

烧烤培根金针菇卷

主料：培根 适量、金针菇 适量

辅料：烧烤酱少许

做法：

1.把金针菇洗净，我是焯水了再用的，将培根切成合适的大小，取适量金针菇用培根卷住，用牙签固定住。

2.烤盘铺上锡纸，将做好的培根金针菇卷放到烤盘里，少刷一点儿烧烤酱，烤箱上下火200度烤6、7分钟即可。

金针菇怎么吃才好吃

金针菇适合和其他的食材搭配在一起吃，首先我们介绍一种番茄金针菇的做法，首先我们将准备好的番茄，将他的皮去掉，然后再切成小块儿状，再准备一些金针菇，将它清洗干净之后撕开，我们准备一口锅锅中放入一些食用油，再准备一些葱姜蒜等倒入锅中进行爆香，然后再放入我们切好的番茄，这样炒出香味之后，我们再一次地放入一些生抽，蚝油，还有白糖，白醋，还有食用盐进行调味儿，然后我们再放入金针菇进行大火翻炒，然后再均匀地翻炒几下就可以出锅了，这样一道非常美味的番茄金针菇就做好了。

第二种小编跟大家介绍一种培根金针菇卷的做法，首先我们需要准备一些培根，然后卷住金针菇，用牙签固定，因为金针菇这种食材非常的难清洗，所以说我们在清洗的时候一定要将它清洗干净，然后再准备一些调味汁，有白糖，蚝油，生抽，还有一些胡椒粉和适量的水，搅拌均匀，然后在往锅中倒入一些食用油，再放入葱姜蒜爆香，再加入豆瓣酱，炒出香味儿之后，再将金针菇卷，然后沾上酱汁盖上盖子小火焖五分钟左右，这样就可以出锅了，而且味道也非常鲜美。

金针菇炒什么好吃简单的做法

食材：培根 金针菇 蒜 鸡蛋 红椒 葱 牙签 生抽 孜然粉 辣椒粉 白糖 黑胡椒粉 蚝油

第一步：用刀先拍一下蒜，然后剥皮，切成蒜末，放在盘子里备用。红椒洗干净后对半切，接着切成细丝，但不要过于细。再切一些葱花备用。

第二步：金针菇冲洗干净后，切掉根部。鸡蛋只取蛋清，金针菇在蛋液里面轻轻蘸一下，培根去掉包装后，对切。然后拿一片培根上面放上适量金针菇，两三根红椒丝。包起来后接口处插入牙签来固定。

第三步：调制酱汁，碗里加四分之一的生抽，两勺孜然粉，两勺辣椒粉，半勺白糖，一点黑胡椒粉和蚝油。搅拌均匀。煎锅里加油，这里油要稍微多一些，烧至六成热的时候，把卷好的培根一个个放进锅里面，用中火煎到表面微微泛黄的时候，把调好的酱汁均匀洒在培根卷表面。

第四步：轻轻晃动锅子，然后用筷子把培根卷翻面，继续煎制。等到两面微焦时，再把之前准备好的蒜末撒在表面，盖上锅盖焖一分钟。最后就可以出锅装盘了，撒上一层薄薄的葱花就可以开吃啦。

注意：

1.如果不想要太辣，可以把红椒丝换成土豆丝，但包之前土豆丝要在热水里焯熟，晾凉后再包进去。

2.金针菇蘸一点蛋清，吃起来口感会更有风味。

3.煎的时候不能用大火，因为培根和金针菇本身就比较容易熟，如果用大火的话掌握不好时间的话就很容易烧焦。

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