蒸长豆角怎么做好吃法，蒸豆角怎么做好吃不粘

蒸长豆角怎么做好吃法

主料：长豆角300克、面粉30克、盐1克、蒜20克、油辣椒20克、香葱20克。

1、豆角去筋洗净掐成两段放入碗中，加少许盐。

2、加入面粉。

3、拌匀，让每根豆角都包裹上面粉。

4、将拌好的豆角放入蒸锅中。

5、大火蒸三分钟后关火。

6、取出加入蒜末、香葱和油辣椒，吃的时候拌匀即可。

蒸豆角怎么做好吃不粘

蒸豆角怎么做，低盐低油，好吃到让我不停地往嘴里送呢？豆角这么做太好吃了，不断地往嘴里送，孩子爸也不断劝我慢点吃。豆角，这儿是指长豆角，是夏天里常见的蔬菜之一，婆婆家的小菜园里，长豆角一根一根地悬挂在豆苗上，细嫩诱惑，摘一把回家，换了个作法，只是在豆角中放了一把小麦面粉，拌一拌，蒸一蒸，少盐少油，好吃到要我不断地往嘴里送，孩子爸见了说，慢点吃，别硬来，美味再做一次嘛，哈哈，这样做出来的豆角，绝对是夏季里的一道好吃的菜。

长豆角，又称为长豇豆，平常里大伙儿常称它为豆角，豆角含有维生素，碳酸盐、纤维、维生素等营养成分，吃豆角不但可以填补丰富多样的维他命，还可以加快新陈代谢，增强食欲。豆角食用方法多种多样，能够炒、焖、拌、蒸，或荤或素皆可搭配。

蒸豆角食物：豆角1把、小麦面粉适量、尖椒适量、大蒜适量、植物油适量、美味鲜酱油适量、香油适量。厨房用品：臻米伸缩蒸饭箱（臻米蒸气破壁机）

第1步准备好全部食物，蒸豆角合适挑选细嫩、颜色翠绿色，饱满的豆角，如下图，这类豆角肉质地紧致，细嫩，偏紫的口感较老。

第2步将豆角清洗后，摘段儿，长度也按个人习惯，尽可能一致。用餐厅厨房餐纸吸掉多余水份。淋入少许植物油翻拌，得用素油哦，例如豆油、食用油，而非动物油。

第3步然后添加小麦面粉轻轻地翻拌，拿出面盆晃一晃，先少许添加，豆角均匀地，粘满薄薄一层小麦面粉就可以。

第4步给蒸气破壁机添加矿泉水，这一款蒸饭箱10秒出蒸汽，豆角直接上锅，并不像一般锅还要等水烧开了哦，使用的矿泉水，蒸汽也更加纯粹。

第5步下锅，按时：一般8-15min，如选15min更为软熟。豆角较粗，挑的15min。直接把拌好一点的豆角放到蒸篱上就可以，能够垫着硅胶垫子，比放到盘里更强，这样可以让食物均匀被蒸气包围着，省时省力，味儿也更棒。

第6步下面，准备好料汁，将蒜泥、尖椒丁、生抽酱油、香油搅拌均匀就可以。蒜泥会比蒜泥更强，最好捣烂成蒜泥。

第7步刚蒸好的豆角，是否翠绿色诱惑呢？蒸豆角别立即添加小麦面粉，先进入少许植物油拌一拌，那样煮制出的豆角色泽鲜艳，也更诱惑。

将蒸好的豆角装碟，浇上准备好的蒜泥蘸汁，翻拌就可以。简易味美丽的蒸豆角，你们有没有尝到呢？喜欢就看一下吧。

豆角最好吃的12种做法

长豆角这样炒才好吃：

主料：豇豆400g。

辅料：食盐适量、葱10g、蒜8g、干辣椒3个、调和油适量、花椒粉5g。

步骤：

1、豆角洗净，切成3厘米的段。

2、葱切丝。

3、蒜切片。

4、锅内放油。

5、放入葱、干辣椒、花椒粉。

6、放入豆角。

7、放入味极鲜盐。

8、豆角变软后，再炒1分钟左右即熟。

9、装盘，撒入蒜片。

粉蒸豆角的家常做法

粉蒸豆角如何做，香辣咸香酸甜开胃，非常适合秋天吃呢？长豆角大伙儿熟悉的作法有以下几种，它们分别是：豆角焖面，豆角炖骨头，土豆烧豆角、豆角炒瘦肉这些，除此之外，还有一种较为与众不同的作法，它就是今天小编向大家推荐的家常版粉蒸豆角，这道菜突显的特点是：麻辣咸香、甜酸健脾开胃，特别适合夏季饮用的一道传统式美味可口。

【食物配料】：长豆角、蛋黄、盐、十三香、植物油、味精、白砂糖、生抽酱油、陈醋、小米辣、葱、蒜头、芝麻油、小麦面粉、棒子面。【制作流程】：

第一步最先，提前准备1把新鲜长豆角，先把把它们两边的丝撕下，清理干净，而且沥干水后，再将它们改刀割成3-5厘米的段儿，装进盆里预留。

第二步随后，在盆里放入少许的盐、十三香，再进入1枚蛋黄，与此同时，添加少量植物油（那样蒸出来的豆角，贷款担保色是绿色的），直接上手将它们充足抓拌均匀后，再去里面倒进30克的棒子面，和30克的小麦面粉，再度翻拌后，把他放入水开了上汽汽车的炒锅中，盖上锅盖后，全过程走红蒸12min。

第三步趁这一间隙，我们再来调碗料汁，先往空碗中，放入适量葱段、蒜泥、小米辣，随后，再倒入少量生抽酱油、陈醋、芝麻油，和少许的麻椒（不满意的能够没放），最终，再泼入烧沸起烟的滚油，直至把它们里面的香气彻底炸出来才行，留意以上几种原材料前后的置放次序，正确的做法是：配料炸成香气后，再去调料。

第四步料汁香气彻底释放出后，再去里面添加少许的盐、味精、白砂糖调料，把它们充足拌匀后，放到一旁预留，那样调出来的料汁突显的特点是：麻辣咸香，甜酸适度，蒜香浓厚。

第五步最终，然后将备好料汁浇入蒸好的豆角中，家常版粉蒸豆角制做进行，特征是：营养全面，口感香辣，香甜可口，非常的下饭菜的一道家常美味可口，平常，豆角大家都炒着吃，如果要换换口味得话，这种行为不妨试一试。

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